Cheesecake de Mango sin Horno

Name: Cheesecake de Mango sin Horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/2 tazas de galleta, de naranja; 3/4 tazas de nuez; 1/2 tazas de mantequilla, derretida; 2 tazas de queso crema; 1 taza de leche evaporada; 1 taza de leche condensada; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 1 cucharadita de vainilla líquida; 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida; 1 taza de mango, manila, en cuadritos, para el relleno; 3 mangos, paraíso, para la flor; suficiente de menta, para decorar

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Regio

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Prepara este delicioso cheesecake de mango sin horno con ingredientes muy fáciles de conseguir. Este postre es perfecto para sorprender a tus hijos ya que cuenta con una rica base de galleta, relleno cremoso y está repleto de mango. Esta receta de cheesecake de mango es súper sencilla porque solo tienes que mezclar los ingredientes en la licuadora.

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Para la base, coloca en una bolsa las galletas y las nueces y con ayuda de un rodillo tritura hasta que las galletas se hagan polvo.

Mezcla en un bowl la preparación previa y la mantequilla hasta obtener una masa.

Con ayuda de tus manos cubre el molde con la masa para formar la base. Refrigera 10 minutos.

Para el cheesecake, licúa el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, la ralladura de naranja, la vainilla. Vierte la grenetina hasta incorporar por completo.

Coloca la mitad de la mezcla en el molde cubre con el mango manila y vierte el resto del cheesecake. Refrigera hasta cuajar.

Para la rosa de mango, coloca una hoja húmeda de Regio® Advanced debajo de tu tabla para fijarla, corta láminas delgadas de mango paraíso y colócalas sobre un plato extendido.

Forma una rosa con las tiras de mango y cubre el cheesecake con ellas.

Decora con menta y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con menta.

TIPS

Para conservar la menta fresca por más tiempo, cúbrela en una hoja de Regio® Advanced y posteriormente colócala en una bolsa de plástico para refrigerar.