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Kiwilimón

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Cheesecake de Nuez con Chocolate y Caramelo

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Si te gustan los postres este rico cheesecake con base y cobertura de chocolate es la mejor opción para ti. Lleva nueces bañadas en un increíble y suave caramelo, será el postre ideal para terminar una buena comida o cualquier celebración.
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Ingredientes

8 porciones
  • 90 gramos de mantequilla, fría, cortada en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/2 tazas de nuez, tostadas y picadas
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharadas de Cocoa Hershey’S ®
  • 1 taza de crema para batir, fría
  • 1/2 tazas de queso mascarpone
  • 380 gramos de queso crema
  • 1/2 tazas de queso ricotta
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 2 sobres de grenetina, hidratada y derretida
  • 1/4 tazas de Chispas De Dulce Sabor A Chocolate Blanco Hershey´S® Cookies N´ Creme®
  • 1 taza de Jarabe Sabor Chocolate Hershey´S®
  • 1 taza de nuez, tostadas, para decorar
  • 1/4 tazas de caramelo, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Para la base, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega de golpe la nuez, la harina y la cocoa Hershey’s®, bate hasta incorporar.
Vierte la mezcla en un molde para pastel y extiende con ayuda de una cuchara. Hornea 20 minutos y enfría.
Para el relleno, bate en la batidora la crema para batir, el queso mascarpone, el queso crema el, queso ricotta y el azúcar. Agrega la grenetina en forma de hilo y bate hasta integrar. Mezcla con las Chispas de Dulce Sabor a Chocolate Blanco Hersheys® Cookies ´n´ Creme.
Vierte en el molde con la base y refrigera durante 2 horas o hasta que cuaje.
Saca el molde del refrigerador y cubre el cheesecake con el Jarabe Sabor Chocolate Hershey’s®. Acomoda las nueces.
Desmolda y decora con caramelo.

PRESENTACIÓN

Agrega nueces enteras y baña con el caramelo.

TIPS

No trabajes demasiado la masa de la base para no calentarla y que se derrita en el horno.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Autumn Knight
29/09/2019 13:45:20
Delicioso! Yo cambié el chocolate blanco, por chispas de chocolate oscuro y quedó delicioso!
Judith Cedillo
26/08/2017 02:48:47
Exquisita

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