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Cheesecake de Nuez con Chocolate y Caramelo

2 h 20 min
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Si te gustan los postres este rico cheesecake con base y cobertura de chocolate es la mejor opción para ti. Lleva nueces bañadas en un increíble y suave caramelo, será el postre ideal para terminar una buena comida o cualquier celebración.
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Ingredientes

8 porciones
  • 90 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1/2 taza de nuez tostadas y picadas
  • 1 taza de harina
  • 3 cucharadas de Cocoa Hershey’s ®
  • 1 taza de crema para batir fría
  • 1/2 taza de queso mascarpone
  • 380 gramos de queso crema
  • 1/2 taza de queso ricotta
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 2 sobres de grenetina hidratada y derretida
  • 1/4 de taza de Chispas de Dulce Sabor a Chocolate Blanco Hershey´s® Cookies n´ Creme®
  • 1 taza de Jarabe sabor chocolate Hershey´s®
  • 1 taza de nuez tostadas, para decorar
  • 1/4 de taza de caramelo para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C.
    Para la base, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega de golpe la nuez, la harina y la cocoa Hershey’s®, bate hasta incorporar.
    Vierte la mezcla en un molde para pastel y extiende con ayuda de una cuchara. Hornea 20 minutos y enfría.
    Para el relleno, bate en la batidora la crema para batir, el queso mascarpone, el queso crema el, queso ricotta y el azúcar. Agrega la grenetina en forma de hilo y bate hasta integrar. Mezcla con las Chispas de Dulce Sabor a Chocolate Blanco Hersheys® Cookies ´n´ Creme.
    Vierte en el molde con la base y refrigera durante 2 horas o hasta que cuaje.
    Saca el molde del refrigerador y cubre el cheesecake con el Jarabe Sabor Chocolate Hershey’s®. Acomoda las nueces.
    Desmolda y decora con caramelo.

    PRESENTACIÓN

    Agrega nueces enteras y baña con el caramelo.

    TIPS

    No trabajes demasiado la masa de la base para no calentarla y que se derrita en el horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1055
    kcal
    53%
    Carbohidratos
    102
    g
    34%
    Proteínas
    20.5
    g
    41%
    Lípidos
    70.9
    g
    109%
    Fibra dietética
    6.9
    g
    14%
    Azúcares
    61.3
    g
    68%
    Colesterol
    147
    mg
    49%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Judith Cedillo
    26/08/2017 02:48:47
    Exquisita

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