Martha Lerma

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Receta

Cheesecake de Piña

Name: Cheesecake de Piña
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 1 lata de piña en almíbar; 190 gramos de queso crema; 1 jugo de limón; 1 cucharadita de ron; 1 huevo; 30 galletas, barra de coco; 1 barra de mantequilla; 200 gramos de nuez, picada grotescamente; cremas batidas

30 mins

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Delicioso pay de piña con un toque de ron y nuez en la costra. Lo mejor es que es muy sencillo de preparar.

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Ingredientes

10 porciones

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Preparación

Precalentar el horno 180 grados centígrados.

Picar la nuez y hornearla. Aplastar las galletas con el rodillo, no dejarlas tan molidas. Mezclar las nueces horneadas y la mantequilla fundida. Hacer la masa para colocarla al molde para pay.

Licuar la leche condensada, el huevo, el ron, el queso crema y la lata de piña sin el almíbar, agregar la mezcla al molde.

Llevar al horno por 30 minutos, dejar enfriar.