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Martha Lerma
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Receta

Cheesecake de Piña

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Delicioso pay de piña con un toque de ron y nuez en la costra. Lo mejor es que es muy sencillo de preparar.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 jugo de limón
  • 1 cucharadita de ron
  • 1 huevo
  • 30 galletas, barra de coco
  • 1 barra de mantequilla
  • 200 gramos de nuez, picada grotescamente
  • cremas batidas

Preparación

Precalentar el horno 180 grados centígrados.
Picar la nuez y hornearla. Aplastar las galletas con el rodillo, no dejarlas tan molidas. Mezclar las nueces horneadas y la mantequilla fundida. Hacer la masa para colocarla al molde para pay.
Licuar la leche condensada, el huevo, el ron, el queso crema y la lata de piña sin el almíbar, agregar la mezcla al molde.
Llevar al horno por 30 minutos, dejar enfriar.

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Jeanneth M. García
14/09/2013 21:26:21
Super rico La prepare, me tarde bastante por que me gusta seguir todo al pie de la letra pero esta muy bien, buena inversion de tiempo

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