Cheesecake de Queso y Fresa Fácil

Baja

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bananna girl

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Cheesecake fácil y rápido, te enamorarás de su gran sabor y elegancia. Pruébalo y demuestra cuánto los quieres.

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Ingredientes

8 porciones

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4 sobres de grenetina
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 barras de queso crema
2 paquetes de galleta María
2 cucharadas de mantequilla
1 canastilla de fresa, (limpias y cortadas)
1 taza de agua
3/4 tazas de azúcar

Preparación

En una olla colocas las fresas, el agua y el azúcar. Lo dejas hervir aproximadamente 10 minutos hasta que veas que las fresas empiezan a ponerse algo transparentes , sueltan el color rojizo y tiene una textura acaramelada. Lo pones en la licuadora le agregas dos sobres de grenetina y lo dejas batir, lo reservas.

Para el crust: Mueles en la licuadora las galletas maria, la agregas en el refractario y le incluyes las cucharadas de mantequilla, amasas hasta que quede una pasta, lo pones en el fondo del refractario donde vas a realizar el pie y empiezas a aplanar con un vaso, reservas.

Pones en la licuadora la leche condensada, leche evaporada, las barras de queso y la grenetina hidratada, lo licúas, añades la mezcla encima de el crust de galleta, lo dejas unos minutos a que empiece a cuajar levemente y le agregas la mezcla de fresas.

Lo dejas refrigerar durante 3 horas aproximadamente antes de servir.