Alejandra Cota

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Receta

Cheesecake Royal de Chocolate

Name: Cheesecake Royal de Chocolate
Prep time: 360 min
Cook time: 360 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 tazas de galleta oreo; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 760 gramos de queso crema, a temperatura ambiente; 1 taza de azúcar; 2 cucharadas de harina; 1 cucharadita de vainilla líquida; 300 gramos de chocolate, derretido; 1/4 tazas de licor de avellana, (opcional); 4 huevos; 1 cucharadita de azúcar glass; 1/3 tazas de fruto rojo

5h 30 mins

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Alejandra Cota

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Este rico cheesecake de chocolate es un postre cremoso y con un sabor inugualable. Su sabor intenso a chocolate te encantará. Esta receta es sencilla de elaborar. Este cheesecake te hará famosa ya que sorprenderás a todos.

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Ingredientes

16 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Mezcla las migajas de galletas y la mantequilla; presiona la mezcla firmemente sobre el fondo del molde. Hornea durante 10 minutos.

Bate bien el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega el chocolate derretido y el licor; mezcla bien. Añade los huevos, uno a la vez, mezclándolos a baja velocidad nadamás hasta combinarlos. Vierte la mezcla sobre la corteza.

Hornea de 55 minutos a 1 hora o hasta que el centro esté casi cuajado. Pásale un cuchillo o una espátula de metal por la orilla del molde para aflojar el pastel. Deja enfriar antes de sacar del molde. Refrigera por 4 horas o toda la noche. Adorna con azúcar en polvo y bayas mixtas justo antes de servir. Guarda el pastel que sobre en la nevera.