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Alejandra Cota
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Receta

Cheesecake Royal de Chocolate

5 h 30 min
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Este rico cheesecake de chocolate es un postre cremoso y con un sabor inugualable. Su sabor intenso a chocolate te encantará. Esta receta es sencilla de elaborar. Este cheesecake te hará famosa ya que sorprenderás a todos.
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Ingredientes

16 porciones
  • 1 1/2 tazas de galletas oreo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 760 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 300 gramos de chocolate derretido
  • 1/4 de taza de licor de avellana (opcional)
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar glass
  • 1/3 de taza de fruto rojo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C. Mezcla las migajas de galletas y la mantequilla; presiona la mezcla firmemente sobre el fondo del molde. Hornea durante 10 minutos.
    Bate bien el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega el chocolate derretido y el licor; mezcla bien. Añade los huevos, uno a la vez, mezclándolos a baja velocidad nadamás hasta combinarlos. Vierte la mezcla sobre la corteza.
    Hornea de 55 minutos a 1 hora o hasta que el centro esté casi cuajado. Pásale un cuchillo o una espátula de metal por la orilla del molde para aflojar el pastel. Deja enfriar antes de sacar del molde. Refrigera por 4 horas o toda la noche. Adorna con azúcar en polvo y bayas mixtas justo antes de servir. Guarda el pastel que sobre en la nevera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    453
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    49.5
    g
    16%
    Proteínas
    5.1
    g
    10%
    Lípidos
    28.3
    g
    44%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    2.9%
    Azúcares
    39.0
    g
    43%
    Colesterol
    60.6
    mg
    20%
    Esha
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