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Cheesecake sin Hornear

25 minutos
Baja
12 porciones
46
Esta rica receta de cheesecake no requiere de un horno ya que va congelado. Queda buenísimo decorado con frambuesas y acompañado de mermelada de fresas.

Ingredientes

  • 250 gramos de galleta María molidas
  • 130 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de leche condensada
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)

    Preparación

    Engrasa el molde de pastel con mantequilla.
    Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.
    Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.
    Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.
    Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.
    Sirve frío.

    TIPS

    Ya que esta receta no se cocina y no lleva huevos o grenetina, es fácil que no se ponga duro. Por lo tanto requiere estar en el congelador. La otra opción es agregarle grenetina disuelta y revolverla bien con la mezcla del pastel.

    Comprar Ingredientes de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    279
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    37.9
    g
    13%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.3%
    Lípidos
    12.8
    g
    20%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.4%
    Azúcares
    25.7
    g
    29%
    Colesterol
    34.6
    mg
    12%
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    Calificaciones (50)
    Mayari Morales Rivera
    2018-05-12T09:47:37.00-06
    Es necesario agregar el jugó de limón.
    Rubi Gonzalez
    2018-04-28T15:21:02.00-06
    The first time in the future and hopefully we can do that for me know when you get a chance of getting a new thread is about to start with you and your company is looking forward the same thing with you on this forum.
    Melissa Toscano Moya
    2018-02-22T20:01:28.00-06
    sino tengo batidora, ¿Puedo usar licuadora?
    Nancy F Zurita
    2018-01-27T02:29:05.00-06
    Tengo una duda me podrían ayudar! Porque cada vez que hago un cheesecake se me desbarata la galleta de base o no se le queda la galleta a la crema cuando voy a partirla??? Ayuda plissss!!!
    Paola Velozo
    2018-01-09T19:37:24.00-06
    La gremetina o jalea sin sabor se diluye en agua aparte, se derrite en microondas y luego se incorpora a la mezcla
    Ver más
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