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Cheesecake sin Hornear

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Esta deliciosa receta de cheesecake no requiere cocinarse dentro de un horno, ya que va congelado y es una excelente opción para compartir con la familia. Queda buenísimo decorado con frambuesas y acompañado de mermelada de fresas. Este cheesecake sin horno le encantará a chicos y grandes.
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Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de galleta María, molidas
  • 130 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de leche condensada
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 sobres de D´Gari® Grenetina En Polvo Sin Sabor, hidratada (7 g c/u)

Preparación

Engrasa el molde de pastel con mantequilla.
Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade 2 cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.
Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.
Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.
Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.
Sirve frío.

TIPS

Ya que esta receta no se cocina y no lleva huevos o grenetina, es fácil que no se ponga duro. Por lo tanto requiere estar en el congelador. La otra opción es agregarle grenetina disuelta y revolverla bien con la mezcla del pastel.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (93)
Leticia Cruz
27/04/2020 23:40:55
Gracias por la receta
Maria Federico
25/04/2020 14:52:00
Muy rica!
Manuela García Parejo
19/04/2020 23:11:47
Tiene una pinta que no se puede tocar yo por mi me como toda la tarta jaja
Susana Beatriz de Fuentes
19/04/2020 02:54:44
Buenísimo
Rodolfo Villalobos Morgado
17/04/2020 18:24:28
Rico y sencillo
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