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Cheesecake sin Hornear

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Esta deliciosa receta de cheesecake no requiere cocinarse dentro de un horno, ya que va congelado y es una excelente opción para compartir con la familia. Queda buenísimo decorado con frambuesas y acompañado de mermelada de fresas. Este cheesecake sin horno le encantará a chicos y grandes.
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Ingredientes

12 porciones
  • 250 gramos de galleta María, molidas
  • 130 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 1/4 tazas de leche condensada
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 sobres de D´Gari® Grenetina En Polvo Sin Sabor, hidratada (7 g c/u)

Preparación

Engrasa el molde de pastel con mantequilla.
Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade 2 cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.
Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.
Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.
Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.
Sirve frío.

TIPS

Ya que esta receta no se cocina y no lleva huevos o grenetina, es fácil que no se ponga duro. Por lo tanto requiere estar en el congelador. La otra opción es agregarle grenetina disuelta y revolverla bien con la mezcla del pastel.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Thai Valiente
21/06/2020 14:44:35
Siempre me queda la duda en cuanto queso crema usar, las recetas siempre dicen "paquetes de queso crema" pero ¿cuantos gramos son?. Acá puntualmente ¿cuantos gramos de queso crema necesita la receta?
Elizabeth Moreno
21/06/2020 13:32:11
Es una receta fácil de preparar
Dana Paulina Serrano Olivas
27/05/2020 00:46:43
MUCHAS GRACIAS, LO MEJOR ES QUE NO NECESITA HORNO!!! ESTOY SEGURA DE QUE A MI FAMILIA LE ENCANTARA :D
Leticia Cruz
27/04/2020 23:40:55
Gracias por la receta
Maria Federico
25/04/2020 14:52:00
Muy rica!
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