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Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja

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Prepara este delicoso cheesecake sin horno con un toque de limón y la mejor presentación, ya que va cubierto con un espejo de naranja que te fascinará, además hará que, en esta temporada de frío, incluyas a tu día de manera fácil y deliciosa la fusión de Vitamina C, Vitamina B y Antioxidantes que ne-C-sitas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 380 gramos de queso crema
  • 3/4 tazas de yogur griego
  • 1/4 tazas de edulcorante, o sustituto de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 sobres de grenetina, (7 g) hidratada y fundida
  • 1 sobre de Emergen-C® Naranja, (9.6 g), para el espejo
  • 1/2 tazas de agua, caliente, para el espejo
  • 1 taza de mermelada de naranja, sin azúcar, para el espejo
  • 1 sobre de grenetina, (7 g) hidratada Y fundida, para el espejo
  • 1 limón verde, en rodajas, para decorar
  • 1 limón amarillo, en rodajas, para decorar
  • 1 naranja, en rodajas, para decorar
  • 1 rama de menta, para decorar

Preparación

Para el cheesecake, bate el queso crema con el yogurt, el edulcorante, la vainilla y la ralladura. Agrega la grenetina en forma de hilo y bate hasta integrar por completo.
Vierte la preparación anterior en un molde para pastel y alisa la superficie con ayuda de una espátula. Refrigera hasta que cuaje por completo.
Para el espejo de naranja, vierte el sobre de Emergen-C® naranja en un vaso y disuelve con el agua caliente. Agrega la mermelada y la grenetina y mezcla hasta integrar por completo.
Vierte el espejo de naranja sobre el cheesecake y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con rodajas de limón, naranja y menta.

PRESENTACIÓN

Decora con rodajas de limón y naranja.

TIPS

Agrega el polvo y enseguida el líquido para que se disuelva fácilmente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Dula Infante Garcia
24/05/2019 14:56:04
Delicioso
FANNY PEÑA
07/03/2019 23:14:30
me encanta
Mariela Ortiz
21/02/2019 11:21:17
En cuanto la prepare... ¡les cuento!
Milagros Betancourt
29/09/2018 07:44:14
Se ve deliciosísima!!! Por fa, publiquen más cheesecake que no se necesite horno. Gracias. Saludos, desde Barranquilla, Colombia.
Maria Vargas
24/09/2018 14:23:41
Delicioso

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