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Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja

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Prepara este delicoso cheesecake sin horno con un toque de limón y la mejor presentación, ya que va cubierto con un espejo de naranja que te fascinará, además hará que, en esta temporada de frío, incluyas a tu día de manera fácil y deliciosa la fusión de Vitamina C, Vitamina B y Antioxidantes que ne-C-sitas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 380 gramos de queso crema
  • 3/4 de taza de yoghurt griego
  • 1/4 de taza de edulcorante o sustituto de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 sobres de grenetina (7 g) hidratada y fundida
  • 1 sobre de Emergen-C® naranja (9.6 g), para el espejo
  • 1/2 taza de agua caliente, para el espejo
  • 1 taza de mermelada de naranja sin azúcar, para el espejo
  • 1 sobre de grenetina (7 g) hidratada Y fundida, para el espejo
  • 1 pieza de limón verde en rodajas, para decorar
  • 1 pieza de limón amarillo en rodajas, para decorar
  • 1 pieza de naranja en rodajas, para decorar
  • 1 rama de menta para decorar

    Preparación

    Para el cheesecake, bate el queso crema con el yogurt, el edulcorante, la vainilla y la ralladura. Agrega la grenetina en forma de hilo y bate hasta integrar por completo.
    Vierte la preparación anterior en un molde para pastel y alisa la superficie con ayuda de una espátula. Refrigera hasta que cuaje por completo.
    Para el espejo de naranja, vierte el sobre de Emergen-C® naranja en un vaso y disuelve con el agua caliente. Agrega la mermelada y la grenetina y mezcla hasta integrar por completo.
    Vierte el espejo de naranja sobre el cheesecake y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con rodajas de limón, naranja y menta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con rodajas de limón y naranja.

    TIPS

    Agrega el polvo y enseguida el líquido para que se disuelva fácilmente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    272
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    31.1
    g
    10%
    Proteínas
    4.4
    g
    8.7%
    Lípidos
    18.6
    g
    29%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    28.9
    g
    32%
    Colesterol
    56.4
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    FANNY PEÑA
    07/03/2019 23:14:30
    me encanta
    Mariela Ortiz
    21/02/2019 11:21:17
    En cuanto la prepare... ¡les cuento!
    Milagros Betancourt
    29/09/2018 07:44:14
    Se ve deliciosísima!!! Por fa, publiquen más cheesecake que no se necesite horno. Gracias. Saludos, desde Barranquilla, Colombia.
    Maria Vargas
    24/09/2018 14:23:41
    Delicioso

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