Deléitate con este cremoso y esponjoso cheesecake de vainilla y cacahuate con un poco de caramelo que se volverá la fascinación entre tu familia. La mejor noticia es que no necesitas horno para prepararlo. ¡Pruébalo!
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Ingredientes8 porciones
Preparación
En un procesador para alimentos, procesa las galletas con los cacahuates hasta obtener un polvo fino.
Mezcla con la mantequilla y vierte en un molde para pastel de 20 cm. Compacta con ayuda de una cuchara y refrigera 15 minutos.
Licúa el queso con la leche, la crema de cacahuate, la vainilla, el azúcar y la grenetina.
Bate la crema para batir hasta obtener picos suaves. Integra la mezcla de cacahuate con la crema para batir de manera envolvente.
Vierte la mezcla anterior en el molde y refrigera 2 horas o hasta que esté firme.
Desmolda y decora con la cajeta y los cacahuates.
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