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zuleyma guerrero

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Receta

Sudado de Pescado

Name: Sudado de Pescado
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 filetes de pescado, 200 gramos c/u; cocos rallados, lo necesario; 1 cebolla, finamente picada; 1 tomate rojo, finamente picado; 2 pepitas, de ajo; sal, al gusto; 1 limón; jugos Maggi, al gusto; cilantro fresco, picado, al gusto; 1 pimientón, rojo; comino, molido, al gusto; 2 tazas de leche de coco

18 mins

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Es una exquisita receta para compartir en el almuerzo con la familia. Estos sudados de pescado con coco te encantarán.

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Ingredientes

5 porciones

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Preparación

Poner a freír por tres minutos el tomate, cebolla, ajo rallado, pimentón, agregarle la maggi y comino.

Poner el pescado en una caserola y agrégarle agua hervida, luego lavarlo bien y agregarle el limón.

Licuar el coco con poca agua, luego colar y ponerlo en un recipiente, reservar.

Echar el pescado en el sartén donde esta el refrito y agregarle un poco de leche de coco.

Luego le agregamos la sal al gusto y poner al fuego alrededor de unos 15 minutos.

Después de los 15 minutos se le agrega la lache del coco que teníamos reservada y el cilantro.

Poner nuevamente al fuego durante 3 minutos más.

Sirva caliente y acompáñelo con arroz blanco y plátano verde.

TIPS

Que no le falte en cilantro.

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Sudado de Pescado

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China Vigil

17/11/2017 15:51:05

Interesante la voy hacer amo el pescado y párese sabrosa digerente.

Sudado de Pescado

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