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Soriana

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Brownie de Chocolate Marmoleado

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Estos brownies de chocolate son el postre perfecto para cualquier ocasión. Están marmoleados con una mezcla de queso crema y vainilla que los hacen deliciosos. Los brownies de chocolate marmoleados son sencillamente deliciosos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de harina, Más una cucharada para enharinar el molde (para el brownie)
  • 1 cucharadita de sal, (para el brownie)
  • 1 cucharada de cocoa, (para el brownie)
  • 1 taza de chocolate amargo, (115 g, para el brownie)
  • 3/4 tazas de mantequilla, A temperatura ambiente. (150 g), ás una cucharada para engrasar el molde (para el brownie)
  • 1/2 tazas de azúcar, (para el brownie)
  • 2 huevos, (para el brownie)
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida, una para el brownie y media para el marmoleado
  • 1 paquete de queso crema, A temperatura ambiente (190 g) (para el marmoleado)
  • 1 yema de huevo, (para el marmoleado)
  • 4 cucharadas de azúcar, (para el marmoleado)

Preparación

Precalienta el horno a 160°C. Engrasa y enharina un molde para brownie.
Mezcla en un recipiente mediano la harina, la sal y la cocoa. Reserva.
En un recipiente para microondas, funde el chocolate oscuro en tiempos de 15 segundos. Una vez fundido, agrega la mantequilla y el azúcar e incorpora bien.
A la mezcla anterior, agrega los huevos, la vainilla y los secos mezclando perfectamente. Vierte en el molde.
En otro recipiente, mezcla muy bien el queso crema con la yema de huevo, el azúcar y la vainilla. Vierte esta mezcla en una manga con duya y pon pequeñas porciones sobre la mezcla del brownie. Reserva un poco por si hace falta decorar.
Con la ayuda de un palillo, forma círculos para marmolear y mezclar ambas preparaciones. Hornea por 35 minutos o hasta que estén cocidos. Deja enfriar, desmolda y corta en cuadros.

PRESENTACIÓN

Decora con un poco de la mezcla de queso crema.

TIPS

Para evitar que el chocolate se queme al fundirlo en el microondas, asegúrate de removerlo cada 15 segundos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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