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Valery Terán

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Brownie de Pistaches y Amaranto

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Para salir de lo convencional, haz esta receta de brownies de pistaches y amaranto, además de que los disfrutarás, podrás tener un snack dulce pero muy saludable.
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Ingredientes

12 porciones
  • 225 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 4 huevos
  • 75 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 5 gramos de polvo para hornear, 1 cucharadita
  • 100 gramos de nuez, en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de pistache, troceados
  • 200 gramos de cobertura de chocolate, blanco, para decorar
  • 1/3 tazas de leche de vaca, para decorar
  • 1 taza de amaranto, ligeramente tostado, para decorar

Preparación

Fundir la mantequilla y agregar el chocolate blanco finamente picado, mezclar hasta integrar bien todo.
Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear. Agregar la mezcla de chocolate y continuar batiendo hasta aligerar. Añadir el resto de los ingredientes secos y mezclar hasta desaparacer los grumos. Agrega los pistaches y mezcla nuevamente.
Vierte en moldes, de preferencia de bocadillos individuales, engrasados y con papel encerado. Vierte hasta 3/4 partes de su capacidad. Hornea a 180 °C por 30 minutos o hasta que estén firmes.
Deja enfriar dentro de los moldes.
Para decorar: funde el chocolate y mezcla con la leche caliente. Ensarta los brownies a un tenedor para ayudarte y cúbrelos con el amaranto.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Hanna Letider
04/06/2013 12:18:29
que es amaranto u sea que otros nombres tiene, parce muy buena la receta ninguna solo consejo para los que les dan migrañas no deben comer nuez pero si almendras así que sustituyan las nueces por almendras

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