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Valery Terán

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Receta

Brownie de Pistaches y Amaranto

20 minutos
Baja
12 porciones
1
Para salir de lo convencional, haz esta receta de brownies de pistaches y amaranto, además de que los disfrutarás, podrás tener un snack dulce pero muy saludable.
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Ingredientes

  • 225 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 4 piezas de huevo
  • 75 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 5 gramos de polvo para hornear 1 cucharadita
  • 100 gramos de nuez en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de pistache troceados
  • 200 gramos de cobertura de chocolate blanco, para decorar
  • 1/3 de taza de leche para decorar
  • 1 taza de amaranto ligeramente tostado, para decorar

    Preparación

    Fundir la mantequilla y agregar el chocolate blanco finamente picado, mezclar hasta integrar bien todo.
    Batir los huevos y el azúcar hasta blanquear. Agregar la mezcla de chocolate y continuar batiendo hasta aligerar. Añadir el resto de los ingredientes secos y mezclar hasta desaparacer los grumos. Agrega los pistaches y mezcla nuevamente.
    Vierte en moldes, de preferencia de bocadillos individuales, engrasados y con papel encerado. Vierte hasta 3/4 partes de su capacidad. Hornea a 180 °C por 30 minutos o hasta que estén firmes.
    Deja enfriar dentro de los moldes.
    Para decorar: funde el chocolate y mezcla con la leche caliente. Ensarta los brownies a un tenedor para ayudarte y cúbrelos con el amaranto.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    581
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    59.5
    g
    20%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    35.7
    g
    55%
    Fibra dietética
    5.2
    g
    10%
    Azúcares
    25.5
    g
    28%
    Colesterol
    44.0
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Hanna Letider
    2013-06-04T12:18:29.00-06
    que es amaranto u sea que otros nombres tiene, parce muy buena la receta ninguna solo consejo para los que les dan migrañas no deben comer nuez pero si almendras así que sustituyan las nueces por almendras
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