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Brownies con Chocolate y Menta

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Los brownies con chocolate son uno de los postres más populares, por lo sencillo que es prepararlos, y sobre todo, por su rico sabor. Aquí te presentamos una receta perfecta para que cocines unos ricos brownies de chocolate con menta; es el regalo perfecto para las personas que más quieres.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de margarina, (200 g)
  • 200 gramos de chocolate oscuro
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar, (200 g)
  • 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 2/3 tazas de harina, (100 g)
  • 1/2 tazas de nuez, picada (50 g)
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 1/2 tazas de crema para batir, (100 ml)
  • 250 gramos de chocolate amargo
  • 1/2 cucharaditas de menta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para los brownies de chocolate y menta: funde el chocolate troceado con la margarina en el microondas, en lapsos de 15 segundos.
Incorpora los huevos a la batidora y mézclalos a velocidad alta. Añade poco a poco el azúcar y la vainilla, y sigue batiendo.
Retira el chocolate del horno de microondas y mezcla muy bien.
Agrega poco a poco el chocolate a la mezcla de la batidora. Incorpora la harina y la nuez.
Vierte un poco de aceite en aerosol en un molde y añade harina para cubrirlo perfectamente.
Vacía la mezcla de la batidora al molde enharinado y distribúyela perfectamente.
Hornea por 30 minutos.
Retira del horno y deja enfriar.
Añade el chocolate troceado a un recipiente de cristal, crema para batir y unas gotitas de esencia de menta.
Mete al microondas en lapsos de 15 segundos para fundir el chocolate.
Retira del microondas y mezcla perfectamente para formar un ganache.
Desmolda el brownie sobre una tabla y baña con el ganache de chocolate. Extiende el chocolate con la ayuda de una espátula. Retira las orillas al brownie y corta cuadros de 5 x 5 centímetros, aproximadamente. Decora con frambuesas para darles un toque de color.

PRESENTACIÓN

Si los vas a regalar, guarda cuatro brownies en una cajita bonita.

TIPS

Si no consigues frambuesas, sustitúyelas por cualquier fruto rojo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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