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Rebeca Escudero
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Receta

Brownies de Mantequilla de Cacahuate y Jalea

80 minutos
Baja
24 porciones
1
Prueba esta variante de los clásicos brownies de chocolate, agregándoles un poco de mantequilla de maní y mermelada de fresa. Es perfecta para regalar o para lucirte con todos. Esta receta será famosa entre todos tus conocidos; pruébala.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de mantequilla de maní
  • 1/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de chocolate semi-amargo
  • 1/2 taza de mermelada de fresa

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C. Bate bien el azúcar, la mantequilla de cacahuate y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Añade los huevos y la vainilla; mézclalos bien. Agrega la harina y la sal; bate hasta mezclarlas bien. Incorpora el chocolate.
    Esparce la mezcla en un molde cuadrado de 9 pulgs. forrado con papel aluminio engrasado. Deja caer cucharadas de mermelada sobre el batido; pásale un cuchillo para crear un efecto arremolinado.
    Hornea esto de 35 a 40 min o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas pegajosas. (No lo hornees demasiado.) Enfríalo bien. Usa el alumnio para desmoldar los brownies antes de servir.

    TIPS

    Los brownies se pueden guardar bien envueltos en papel aluminio a temperatura ambiente hasta por 5 días.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    171
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    24.1
    g
    8.0%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.5%
    Lípidos
    8.6
    g
    13%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    18.1
    g
    20%
    Colesterol
    5.6
    mg
    1.9%
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