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Vanessa Musi

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Receta de Brownies Pistache Nobles
Receta

Brownies Pistache Nobles

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¿Tienes antojo de unos deliciosos brownies? Aquí encontrarás una exquisita versión de lo tradicionales brownies, esta preparación cuenta con pistaches, además de que es un postre vegano, sin azúcar refinada y donde se utiliza mantequilla de coco. ¡Son deliciosos!
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Ingredientes

9 porciones
  • 3/4 tazas de harina, de avena, debe ser certificada libre de gluten (90 g)
  • 1/2 tazas de cocoa, (42 g)
  • 3 cucharadas de fécula, de tapioca
  • 2 gramos de sal de mar
  • 1/2 tazas de chocolate, al 70 -85%, en trozos picados
  • 1 taza de miel de maple
  • 3/4 tazas de mantequilla, de coco fundida
  • 8 cucharadas de crema, de almendra tostada (98 g)
  • 7 gramos de vainilla líquida
  • 1/3 tazas de pistache, sin sal picado
  • 1 cucharadita de sal, Maldon

Preparación

Precalienta el horno a 170° C.
Engrasa el molde cuadrado de 24 cm y forra la base con papel.
En un tazón: cierne y mezcla los ingredientes secos.
En otro tazón: mezcla la mantequilla de coco, miel, crema de almendra y vainilla. Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla con un batidor globo. Envuelve el chocolate y vacía la mezcla en un molde preparado.
Hornea aproximadamente de 25 a 30 minutos, depende de tu horno y de tu molde. El palillo saldrá ligeramente húmedo pero no mojado ni seco!. Estos brownies tienen una divina textura, pero deben reposar mínimo 3 -4 horas antes de cortar con un cuchillo de sierra.
Espolvorea con Sal Maldon.

PRESENTACIÓN

Acompaña con leche.

TIPS

Guarda tus brownies en un domo de acrílico como de ensaladas. No los refrigeres, si se congelan bien en bolsas. Duran aproximadamente 3 días a temperatura ambiente en condiciones óptimas. Esta receta no es apta para diabéticos porque tiene miel maple. Emparejar y agregar pistaches encima.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Maricarmen Fernandez
10/06/2016 14:28:56
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