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Vanessa Musi

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Receta de Brownies Pistache Nobles
Receta

Brownies Pistache Nobles

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¿Tienes antojo de unos deliciosos brownies? Aquí encontrarás una exquisita versión de lo tradicionales brownies, esta preparación cuenta con pistaches, además de que es un postre vegano, sin azúcar refinada y donde se utiliza mantequilla de coco. ¡Son deliciosos!
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Ingredientes

9 porciones
  • 3/4 de taza de harina de avena, debe ser certificada libre de gluten (90 g)
  • 1/2 taza de cocoa (42 g)
  • 3 cucharadas de fécula de tapioca
  • 2 gramos de sal de mar
  • 1/2 taza de chocolate al 70 -85%, en trozos picados
  • 1 taza de miel de maple
  • 3/4 de taza de mantequilla de coco fundida
  • 8 cucharadas de crema de almendra tostada (98 g)
  • 7 gramos de vainilla
  • 1/3 de taza de pistache sin sal picado
  • 1 cucharadita de sal Maldon

    Preparación

    Precalienta el horno a 170° C.
    Engrasa el molde cuadrado de 24 cm y forra la base con papel.
    En un tazón: cierne y mezcla los ingredientes secos.
    En otro tazón: mezcla la mantequilla de coco, miel, crema de almendra y vainilla. Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla con un batidor globo. Envuelve el chocolate y vacía la mezcla en un molde preparado.
    Hornea aproximadamente de 25 a 30 minutos, depende de tu horno y de tu molde. El palillo saldrá ligeramente húmedo pero no mojado ni seco!. Estos brownies tienen una divina textura, pero deben reposar mínimo 3 -4 horas antes de cortar con un cuchillo de sierra.
    Espolvorea con Sal Maldon.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con leche.

    TIPS

    Guarda tus brownies en un domo de acrílico como de ensaladas. No los refrigeres, si se congelan bien en bolsas. Duran aproximadamente 3 días a temperatura ambiente en condiciones óptimas. Esta receta no es apta para diabéticos porque tiene miel maple. Emparejar y agregar pistaches encima.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    464
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    57.2
    g
    19%
    Proteínas
    8.5
    g
    17%
    Lípidos
    27.7
    g
    43%
    Fibra dietética
    8.1
    g
    16%
    Azúcares
    25.7
    g
    29%
    Colesterol
    47.9
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Maricarmen Fernandez
    10/06/2016 14:28:56
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