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Brownies Veganos

Ana Victoria

Recetas: 2
Nivel: 0

Receta

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Brownies Veganos

TIEMPO: 35 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 20

Ésta versión de brownies es bastante más saludable, empleamos azúcares naturales de la fruta, harina de arroz que no contiene gluten, cacao sin azúcar... y nada de huevos. Son ultra fáciles de hacer y riquísimos.

Ana Victoria

Recetas: 2

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Brownies Veganos

Ingredientes

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300 gramos de dátil sin hueso triturados y convertidos en puré
100 gramos de margarina vegetal
120 gramos de puré de manzana como sustituto o amasake
80 gramos de harina de arroz
2 cucharaditas de levadura en polvo
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
50 gramos de nuez pecana
50 gramos de pistache pelados sin sal

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Brownies Veganos

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Preparación

Ponemos en un bol los ingredientes húmedos, es decir el puré de dátiles, el puré de manzana y la margarina vegana. Mezclamos bien.

En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos: la harina de arroz, la levadura y el cacao sin azúcar.

Unimos ambos preparados mezclando con una cuchara de madera.

Añadimos los frutos secos a la masa.

Untamos con margarina un molde de 24 x 24 cm y lo espolvoreamos con harina; lo sacudimos y eliminamos el excedente.

Volcamos la masa en el molde y emparejamos la superficie con una espátula.

Llevamos al horno a 180ºC durante unos 20-25 minutos aproximadamente.

Verifica el centro del bizcocho que ha de estar blanco y los bordes hechos. Retiramos dejamos enfriar bien antes de cortar porque corremos el riesgo de que se rompa el bizcocho.

Ana Victoria

Receta: 2
Nivel:

TIPS

"*El amasake es un dulce natural elaborado a partir de la fermentación de un cereal (generalmente arroz) por un hongo llamado koji. Se comercializa en frascos de cristal y tiene consistencia de papilla. Lo puedes conseguir en las tiendas o supermercados orientales. "

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