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Ana Victoria

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Receta de Brownies Veganos
Receta

Brownies Veganos

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Ésta versión de brownies es bastante más saludable, empleamos azúcares naturales de la fruta, harina de arroz que no contiene gluten, cacao sin azúcar... y nada de huevos. Son ultra fáciles de hacer y riquísimos.

Ingredientes

20 porciones
  • 300 gramos de dátil sin hueso triturados y convertidos en puré
  • 100 gramos de margarina vegetal
  • 120 gramos de puré de manzana como sustituto o amasake
  • 80 gramos de harina de arroz
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 50 gramos de nuez pecana
  • 50 gramos de pistache pelados sin sal

    Preparación

    Ponemos en un bol los ingredientes húmedos, es decir el puré de dátiles, el puré de manzana y la margarina vegana. Mezclamos bien.
    En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos: la harina de arroz, la levadura y el cacao sin azúcar.
    Unimos ambos preparados mezclando con una cuchara de madera.
    Añadimos los frutos secos a la masa.
    Untamos con margarina un molde de 24 x 24 cm y lo espolvoreamos con harina; lo sacudimos y eliminamos el excedente.
    Volcamos la masa en el molde y emparejamos la superficie con una espátula.
    Llevamos al horno a 180ºC durante unos 20-25 minutos aproximadamente.
    Verifica el centro del bizcocho que ha de estar blanco y los bordes hechos. Retiramos dejamos enfriar bien antes de cortar porque corremos el riesgo de que se rompa el bizcocho.

    TIPS

    *El amasake es un dulce natural elaborado a partir de la fermentación de un cereal (generalmente arroz) por un hongo llamado koji. Se comercializa en frascos de cristal y tiene consistencia de papilla. Lo puedes conseguir en las tiendas o supermercados orientales.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    127
    kcal
    6.4%
    Carbohidratos
    18.0
    g
    6.0%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    6.1
    g
    9.4%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.9%
    Azúcares
    11.4
    g
    13%
    Colesterol
    2.7
    mg
    0.9%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Guadalupe Juarez
    11/03/2016 10:06:03
    Se me antojoo Se ve muy buena la receta, intentaré hacerla ya que se me hace una opción mas saludable ante un antojo de algo dulce. Gracias.
    Paola Paola
    21/12/2015 23:56:19
    A través de Android Delicioso y fácil de hacer

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