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Lorenza Ávila
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Receta

Brownies y Pastel de Queso Marmoleado

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Este postre es delicioso y muy fácil de preparar. La receta de brownies puede ser remplazada por brownies de caja y el pastel de queso es fácil y rápido.
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Ingredientes

10 porciones
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3/4 tazas de harina
  • 3/4 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadas de sal
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 3 huevos
  • 2 huevos
  • 1 1/3 tazas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 500 gramos de queso crema

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Engrase con un poco de mantequilla un recipiente para hornear rectangular de 18 x 25 cm y cubra de papel encerado.
En un recipiente hondo mezcle con un tenedor el harina, el polvo para hornear, y la sal.
En un baño María derrita el chocolate y la mantequilla y retire del fuego.
En una batidora eléctrica bata 3 huevos y 1 taza de azúcar por 5 minutos o hasta que la mezcla esté esponjosa.
Continúe batiendo y agregue de poco en poco el chocolate derretido y 1 cucharada de esencia de vainilla. Luego agregue la mezcla de harina y continúe mezclando.
Vierta la mezcla de los brownies en el refractario.
Limpie su batidora y ahora bata la mezcla para el pastel de queso. Bata el queso crema, dos huevos, 1/3 taza de azúcar y la vainilla restante. Bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta la mezcla de pastel de queso sobre la mezcla de brownies en el refractario. Hornee el pastel por 35 minutos o hasta que el pastel de queso esté dorado.
Retire del horno, deje enfriar por al menos 10 minutos y desmolde.

PRESENTACIÓN

Corte en cuadros y sirva en un platón de pastel.

TIPS

Para ahorrar tiempo puede usar una mezcle de brownies de caja y pasar al paso 7.

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Rebeca Barrera
22/04/2013 15:15:20
Se antoja Me gusto la receta!
Martha Silvia Cabañas Ciscomani
11/03/2013 20:37:38
esta muy buena, de tantas veremos cual hacer. hasta no probarlo no podemos decir que no nos gusto, simplemente hay que hacerla para poder juzsgarla. Por el momento nos dice que esta muy buena.
Nelly Vargas
28/02/2013 17:24:04
quiero hacerlo espero me quede rico
Maria Teresa Cisneros Ramirez
08/02/2013 19:44:41
delicioso me encanta el chocolate
Lauss Hernández
03/02/2013 22:27:17
Que delicia Ya lo he hecho y es increible
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