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Lorenza Ávila

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Receta

Brownies y Pastel de Queso Marmoleado

45 minutos
Media
10 porciones
6
Este postre es delicioso y muy fácil de preparar. La receta de brownies puede ser remplazada por brownies de caja y el pastel de queso es fácil y rápido.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3/4 de taza de harina
  • 3/4 de cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharada de sal
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 3 huevos
  • 2 huevos
  • 1 1/3 tazas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 500 gramos de queso crema

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Engrase con un poco de mantequilla un recipiente para hornear rectangular de 18 x 25 cm y cubra de papel encerado.
    En un recipiente hondo mezcle con un tenedor el harina, el polvo para hornear, y la sal.
    En un baño María derrita el chocolate y la mantequilla y retire del fuego.
    En una batidora eléctrica bata 3 huevos y 1 taza de azúcar por 5 minutos o hasta que la mezcla esté esponjosa.
    Continúe batiendo y agregue de poco en poco el chocolate derretido y 1 cucharada de esencia de vainilla. Luego agregue la mezcla de harina y continúe mezclando.
    Vierta la mezcla de los brownies en el refractario.
    Limpie su batidora y ahora bata la mezcla para el pastel de queso. Bata el queso crema, dos huevos, 1/3 taza de azúcar y la vainilla restante. Bata hasta obtener una mezcla homogénea.
    Vierta la mezcla de pastel de queso sobre la mezcla de brownies en el refractario. Hornee el pastel por 35 minutos o hasta que el pastel de queso esté dorado.
    Retire del horno, deje enfriar por al menos 10 minutos y desmolde.

    PRESENTACIÓN

    Corte en cuadros y sirva en un platón de pastel.

    TIPS

    Para ahorrar tiempo puede usar una mezcle de brownies de caja y pasar al paso 7.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    559
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    63.0
    g
    21%
    Proteínas
    11.0
    g
    22%
    Lípidos
    34.2
    g
    53%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.6%
    Azúcares
    44.9
    g
    50%
    Colesterol
    179
    mg
    60%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Rebeca Barrera
    2013-04-22T15:15:20.00-06
    Se antoja Me gusto la receta!
    Martha Silvia Cabañas Ciscomani
    2013-03-11T20:37:38.00-06
    esta muy buena, de tantas veremos cual hacer. hasta no probarlo no podemos decir que no nos gusto, simplemente hay que hacerla para poder juzsgarla. Por el momento nos dice que esta muy buena.
    Nelly Vargas
    2013-02-28T17:24:04.00-06
    quiero hacerlo espero me quede rico
    Maria Teresa Cisneros Ramirez
    2013-02-08T19:44:41.00-06
    delicioso me encanta el chocolate
    Lauss Hernández
    2013-02-03T22:27:17.00-06
    Que delicia Ya lo he hecho y es increible
    Ver más
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