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Sonia Arias
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Receta de Inolvidables Brownies de Licor de Café
Receta

Inolvidables Brownies de Licor de Café

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Inolvidables brownies de licor de café que puedes acompañar con una bebida calientita, se quedarán en la mente de todos los que los prueben.
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Ingredientes

16 porciones
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1/4 tazas de licor de café
  • 1 taza de chispa de chocolate semi-amargo
  • 1/4 tazas de nuez, picada
  • 2 cucharadas de mantequilla, (icing)
  • 1 cucharada de licor de café, (icing)
  • 2 cucharadas de crema, (icing)
  • 1 1/4 tazas de azúcar glass, cernida (icing)

Preparación

Precalentar el horno a 175°C.
Mezclar harina, polvo para hornear y sal. Reservar.
Acremar la mantequilla y los huevos. Agregar ¼ de taza de licor de café y la mezcla de harinas. Mezclar bien.
Añadir las chispas de chocolate y las nueces trozadas.
Extender la mezcla en un molde cuadrado de aproximadamente 22 cm y hornear por 30 minutos.
Sacar del horno y dejar que se enfríen.
Con una brocha, barnizar los brownies con el licor de café sobrante.
Una vez que estén completamente fríos, extender el Icing sobre ellos y cortarlos en cuadros de aproximadamente 5 cm.
Para el Icing: Calentar la mantequilla hasta que tome un color dorado.
Retirar del fuego y agregar el licor de café, crema y azúcar.
Revolver hasta que se suavice.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Karina Gonzalez
22/11/2019 02:04:14
Hola, con qué otro licor se podría envinar? Puede ser de cacao, amaretto o un poco de Baileys?
Lillian Morel Then
26/04/2017 18:33:02
Excelente receta, el café le da el toque mágico de sabor
Andrea Bernabe Loranca
05/11/2016 13:04:15
Tengo duda sobre la receta, en los ingredientes se menciona, mantequilla "icing", crema icing, esta crema es crema para batir? A qué se refieren cuando mencionan crema icing

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