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Sonia Arias

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Receta de Irreales Brownies de Chocolate y Nuez
Receta

Irreales Brownies de Chocolate y Nuez

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Si quieres probar unos irreales brownies de chocolate y nuez, esta receta es perfecta para ti. Disfruta de su sabor incomparable.
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Ingredientes

16 porciones
  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3/4 tazas de cocoa en polvo
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 1/3 tazas de harina
  • 1 taza de nuez, troceada

Preparación

Precalentar el horno a 160°C. Forrar un molde cuadrado, incluyendo la base con papel encerado. Rociar con un poco de aceite vegetal en aerosol.
Derretir la mantequilla en una cacerola y dejar que siga cocinándose, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar tome un color ligeramente café.
Retirar del fuego y parar la cocción agregando inmediatamente el azúcar, cocoa en polvo, sal, agua y extracto de vainilla. Revolver para incorporar.
Dejar enfriar por 5 minutos, la mezcla seguirá un poco caliente todavía. Agregar los huevos uno a uno batiendo vigorosamente con una cuchara de madera o espátula de silicón después de cada incorporación.
Cuando la mezcla se vea mas consistente, brillosa y bien incorporada agregar la harina y revolver hasta que esta haya desaparecido por completo. Batir por 50 – 60 segundos con la cuchara de madera o espátula de silicón. Agregar las nueces. Verter la mezcla en el molde ya preparado.
Hornear por 20 – 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, este salga casi limpio. Sacar del horno y dejar enfriar. Jalar los bordes del papel encerado para desmoldar y cortar. Cortar en cuadrados.

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Claudia Mtz
25/11/2015 00:51:39
A través de iOS Yo creo que se equivocó y es hasta que la mantequilla tome un color ligeramente café (el azúcar no.).
Anónimo
29/10/2015 13:13:38
duda como que derretir la mantequilla hasta que el azúcar tome un color ligeramente café? no entiendo 

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