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Receta de Irreales Brownies de Chocolate y Nuez
Sonia

Sonia Arias

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Receta
1

Irreales Brownies de Chocolate y Nuez

60 minutos
Baja
16 porciones
2
Si quieres probar unos irreales brownies de chocolate y nuez, esta receta es perfecta para ti. Disfruta de su sabor incomparable.

Ingredientes

  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 piezas de huevo
  • 1/3 de taza de harina
  • 1 taza de nuez troceada

    Preparación

    Precalentar el horno a 160°C. Forrar un molde cuadrado, incluyendo la base con papel encerado. Rociar con un poco de aceite vegetal en aerosol.
    Derretir la mantequilla en una cacerola y dejar que siga cocinándose, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar tome un color ligeramente café.
    Retirar del fuego y parar la cocción agregando inmediatamente el azúcar, cocoa en polvo, sal, agua y extracto de vainilla. Revolver para incorporar.
    Dejar enfriar por 5 minutos, la mezcla seguirá un poco caliente todavía. Agregar los huevos uno a uno batiendo vigorosamente con una cuchara de madera o espátula de silicón después de cada incorporación.
    Cuando la mezcla se vea mas consistente, brillosa y bien incorporada agregar la harina y revolver hasta que esta haya desaparecido por completo. Batir por 50 – 60 segundos con la cuchara de madera o espátula de silicón. Agregar las nueces. Verter la mezcla en el molde ya preparado.
    Hornear por 20 – 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, este salga casi limpio. Sacar del horno y dejar enfriar. Jalar los bordes del papel encerado para desmoldar y cortar. Cortar en cuadrados.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    283
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    32.6
    g
    11%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    16.9
    g
    26%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    20.4
    g
    23%
    Colesterol
    20.1
    mg
    6.7%
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    Calificaciones (2)
    Claudia Mtz
    2015-11-25T00:51:39.00-06
    A través de iOS Yo creo que se equivocó y es hasta que la mantequilla tome un color ligeramente café (el azúcar no.).
    Anónimo
    2015-10-29T13:13:38.00-06
    duda como que derretir la mantequilla hasta que el azúcar tome un color ligeramente café? no entiendo 
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