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Sonia Arias

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Receta de Tradicionales Brownies de Chocolate
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Receta de Tradicionales Brownies de Chocolate
Receta
1

Tradicionales Brownies de Chocolate

75 minutos
Baja
25 porciones
1
Con esta receta podrás disfrutar de los tradicionales brownies de chocolate, deliciosos para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 56 gramos de chocolate amargo
  • 2 piezas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz
  • 1 taza de nuez pecana
  • 1/4 de taza de margarina muy suavizada (frosting)
  • 1 pizca de sal (frosting)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (frosting)
  • cucharadas de leche evaporada la necesaria (frosting)

    Preparación

    Precalentar el horno a 175 °C.
    Poner la mantequilla y el chocolate a baño maría hasta que se derritan. Retirar del fuego y reservar.
    Batir los huevos y gradualmente añadir el azúcar.
    Agregar la mezcla de chocolate y batir bien. Reservar.
    Mezclar harina, sal y polvo para hornear. Gradualmente añadir a la mezcla anterior. Batir bien.
    Agregar extracto de vainilla, jarabe de maíz y nueces. Mezclar muy bien.
    Verter la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado de aproximadamente 20 cm y hornear por 25-30 minutos.
    Retirar del horno cuando empiece a verse que las orillas del brownie se despegan del molde.
    Dejar enfriar por 5 minutos y desmoldar. Cuando estén casi fríos, cubrir con el frosting de cocoa.
    Una vez que el frosting se endurezca, cortar en cuadros de aproximadamente 4 cm.
    Para el frosting: Mezclar la margarina, sal y extracto de vainilla.
    Agregar 2 cucharadas soperas de azúcar y cocoa, mezclando muy bien.
    Alternadamente, agregar el azúcar restante y la leche evaporada hasta que el frosting adquiera la consistencia deseada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    196
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    18.9
    g
    6.3%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    14.2
    g
    22%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    11.6
    g
    13%
    Colesterol
    10.7
    mg
    3.6%
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