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Sonia Arias
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Receta de Huevo de Chocolate de Pascua
Receta

Huevo de Chocolate de Pascua

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Deliciosos huevitos de chocolate para pascua, rellenos de una Crema Irlandesa especial.
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Ingredientes

10 porciones
  • 300 gramos de chocolate blanco
  • 260 gramos de crema
  • 40 gramos de café
  • 60 gramos de glucosa
  • 420 gramos de chocolate con leche
  • 60 gramos de licor de crema irlandesa
  • chocolates, para el huevo

Preparación

Para preparar el relleno de los chocolates, hervir la crema, el café y la glucosa.
Trocear el chocolate y agregarlo a la mezcla anterior.
Por último añadir la crema irlandesa fuera del fuego y mezclar bien.
Para preparar los chocolates en forma de huevo necesitas tener listos los moldes.
Trocear el chocolate y derretirlo a baño María.
Agregar el chocolate derretido a los moldes, voltear el molde para que escurra el exceso de chocolate y refrigerar.
Sacar del molde los cascarones de chocolate y rellenar.
Calentar un poco la orilla de uno de los cascarones de chocolate y pegar con la otra parte. Refrigerar y decorar.

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