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Receta de Mousse de Chocolate Hersheys y Ferrero Rocher
Receta

Mousse de Chocolate Hersheys y Ferrero Rocher

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Esta deliciosa receta de mousse lleva trocitos de ese delicioso e irresistible chocolate con crema de avellana.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 yemas de huevo
  • 2 huevos, enteros
  • 500 mililitros de crema para batir
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de grenetina
  • chocolates, ferrero rocher, cantidad necesaria
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo, Hershey´s
  • chocolates líquidos, Hershey´s
  • moldes con base de galleta para pay, sabor chocolate (opcional)

Preparación

Poner al fuego en un sartén el azúcar humedecida con agua (no mucho, solo lo suficiente para que toda el azúcar quede húmeda)
Mientras el azúcar llega al hervor batir las yemas junto con los huevos enteros en la batidora hasta que dupliquen su tamaño y agregar en forma de hilo el azúcar hirviendo y batir hasta que quede bien incorporado y se vea esponjoso.
Quebrar los chocolates ferrero hasta dejar trozos pequeños, dejar aparte
En otro bowl ponemos la mitad de la crema (no muy fria) y agregar el chocolate derretido y batir rapidamente hasta incorporar completamente (es importante batir bien y rápido para que no se nos endurezca el chocolate)
Agregar la pasta que hicimos con el azúcar y los huevos y batir de forma envolvente para que no se baje.
Agregamos la otra mitad de la crema y la grenetina (previamente humedecida y calentada)en forma de hilo. seguir batiendo en forma envolvente hasta que esté totalmente incorporado.
Vaciar en moldes, como copas, que podemos decorar antes de echar el mousse, con el chocolate líquido. Puede montarse tambien sobre una base de galleta de chocolate.
Ya que vaciamos el mousse en los moldes o copas les echamos los trocitos de chocolate ferrero en el centro y podemos revolver tantito con una cuchara o un palito.
Enfriar preferentemente tapados con papel film para que no absorban el sabor de otros alimentos dentro del refrigerador.

PRESENTACIÓN

Se pueden decorar con el chocolate líquido o con los mismos ferreros a la mitad o enteros en la superficie del mousse

TIPS

De preferencia no hay que tardarse mucho en vaciar en los moldes por que se nos cuaja y ya no lo podremos vaciar tan facilmente. MANTENER REFRIGERADO HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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cris betancourt
18/01/2020 22:01:12
Muy rica y fácil!
Anónimo
19/04/2013 13:36:47
¡¡¡¡muy rica!!!! se ve super rica y fácil de hacer la haré en mi casa
Martha Colina
18/04/2013 17:13:56
RRiquisima Ya quiero hacerla, se ve fàcil.
Anónimo
18/04/2013 09:41:04
¡ME ENCANTÓ! :) Se ve riquísimo y apetitoso :) yo le doy un 10!
Anónimo
17/04/2013 23:56:50
Que sabroso¡¡¡¡¡ Muy rica y sencilla de hacer....hasta yo puede xD jajaja
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