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Receta de Mousse de Chocolate Hersheys y Ferrero Rocher
Lau

Lau Del Valle Cobo

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Receta
1

Mousse de Chocolate Hersheys y Ferrero Rocher

2400 minutos
Media
10 porciones
16
Esta deliciosa receta de mousse lleva trocitos de ese delicioso e irresistible chocolate con crema de avellana.

Ingredientes

  • 3 piezas de yema de huevo
  • 2 piezas de huevo enteros
  • 500 mililitros de crema para batir
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de grenetina
  • chocolates ferrero rocher, cantidad necesaria
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo Hershey´s
  • chocolates líquidos Hershey´s
  • moldes con base de galleta para pay sabor chocolate (opcional)

    Preparación

    Poner al fuego en un sartén el azúcar humedecida con agua (no mucho, solo lo suficiente para que toda el azúcar quede húmeda)
    Mientras el azúcar llega al hervor batir las yemas junto con los huevos enteros en la batidora hasta que dupliquen su tamaño y agregar en forma de hilo el azúcar hirviendo y batir hasta que quede bien incorporado y se vea esponjoso.
    Quebrar los chocolates ferrero hasta dejar trozos pequeños, dejar aparte
    En otro bowl ponemos la mitad de la crema (no muy fria) y agregar el chocolate derretido y batir rapidamente hasta incorporar completamente (es importante batir bien y rápido para que no se nos endurezca el chocolate)
    Agregar la pasta que hicimos con el azúcar y los huevos y batir de forma envolvente para que no se baje.
    Agregamos la otra mitad de la crema y la grenetina (previamente humedecida y calentada)en forma de hilo. seguir batiendo en forma envolvente hasta que esté totalmente incorporado.
    Vaciar en moldes, como copas, que podemos decorar antes de echar el mousse, con el chocolate líquido. Puede montarse tambien sobre una base de galleta de chocolate.
    Ya que vaciamos el mousse en los moldes o copas les echamos los trocitos de chocolate ferrero en el centro y podemos revolver tantito con una cuchara o un palito.
    Enfriar preferentemente tapados con papel film para que no absorban el sabor de otros alimentos dentro del refrigerador.

    PRESENTACIÓN

    Se pueden decorar con el chocolate líquido o con los mismos ferreros a la mitad o enteros en la superficie del mousse

    TIPS

    De preferencia no hay que tardarse mucho en vaciar en los moldes por que se nos cuaja y ya no lo podremos vaciar tan facilmente. MANTENER REFRIGERADO HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    337
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    26.8
    g
    8.9%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.6%
    Lípidos
    27.4
    g
    42%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    23.2
    g
    26%
    Colesterol
    68.5
    mg
    23%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (11)
    Anónimo
    2013-04-19T13:36:47.00-06
    ¡¡¡¡muy rica!!!! se ve super rica y fácil de hacer la haré en mi casa
    Martha Colina
    2013-04-18T17:13:56.00-06
    RRiquisima Ya quiero hacerla, se ve fàcil.
    Anónimo
    2013-04-18T09:41:04.00-06
    ¡ME ENCANTÓ! :) Se ve riquísimo y apetitoso :) yo le doy un 10!
    Anónimo
    2013-04-17T23:56:50.00-06
    Que sabroso¡¡¡¡¡ Muy rica y sencilla de hacer....hasta yo puede xD jajaja
    Anónimo
    2013-04-17T23:42:06.00-06
    o tenian razon los sabores son unicos pero al combinarlos un sabor con otro se crea algo nuevo y esqusito esta buena esta receta
    Ver más
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