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Receta

Mousse de Chocolate Obscuro Delicioso

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La mejor mousse de chocolate obscuro. Es muy fácil de hacer y deliciosa.

Ingredientes

10 porciones
  • 400 gramos de chocolate oscuro
  • 11 huevos, separados
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de café

Preparación

Separar las claras de las yemas de los huevos, y batir las claras a punto de turrón. Por otro lado derretir el chocolate en baño maría con el café.
Añadir a las claras batiendo suavemente las yemas y el azúcar y despues el chocolate con café, y mezclar todo con un movimiento envolviente.
Verter la mezcla en un traste bonito de cristal, se tapa con egapac y se pone al refrigerador por 24 horas antes.
Servir frío sacándolo del refrigerador.

PRESENTACIÓN

Usar un bowl de cristal transparente para que se vea el chocolate.

TIPS

Espolvorear con cocoa antes de llevar a la mesa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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