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Receta de Mousse de Chocolate y Cardamomo
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Receta
3

Mousse de Chocolate y Cardamomo

50 minutos
Baja
8 porciones
1
¡Sorprenderlos está al alcance de tu mano! Prepara una deliciosa y tersa mousse de chocolate de postre de tan solo 4 ingredientes con ayuda de tu Braun® MultiQuick 7. Es ideal para servir un postre fácil y delicioso a tus invitados que les sorprenderá.

Ingredientes

  • 2 tazas de crema para batir para la mousse
  • 1 1/2 tazas de crema para batir caliente, para la mousse
  • 450 gramos de chocolate amargo picado para la mousse
  • 1 cucharada de cardamomo molido
  • al gusto de chocolate amargo para decorar
  • al gusto de frambuesa para decorar

    Preparación

    En un bowl bate la crema para batir con ayuda del accesorio batidor de tu Braun® MultiQuick 7 hasta que esté semi montada. Reserva un poco de crema para decorar en refrigeración.
    Para la mousse de chocolate, en un bowl mezcla la crema caliente con el chocolate hasta integrar. Agrega un poco de cardamomo. Enfría ligeramente y mezcla de forma envolvente con la crema semi montada que batiste con anterioridad.
    Vierte la mousse en moldes individuales, refrigera hasta que cuaje, retira de refrigeración y decora con crema batida, ralla un poco de chocolate arriba de la crema coloca una frambuesa congelada y escarchada. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora las mousses con crema batida y chocolate rallado, frambuesas congeladas y escarchadas.

    TIPS

    Al momento de integrar la ganache de chocolate procura que no esté caliente para que no baje la crema batida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    648
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    35.2
    g
    12%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    60.0
    g
    92%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.5%
    Azúcares
    25.5
    g
    28%
    Colesterol
    149
    mg
    50%
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