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Mousse de Tres Chocolates

60 minutos
Baja
porciones 6
1
Es una deliciosa receta el mousse de tres chocolates que nadie resistirá.
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Mousse de Tres Chocolates
Es una deliciosa receta el mousse de tres chocolates que nadie resistirá.

Ingredientes

  • 2 tazas de crema batida
  • 2 sobres de gelatina sin sabor disuelto en frío dividida en tres partes para utilizarlo en el mousse de chocolate blanco
  • 2/3 de taza de crema de leche
  • 60 gramos de chocolate blanco
  • 2 piezas de yema de huevo para la mousse de chocolate con leche
  • 2/3 de taza de crema de leche
  • 60 gramos de chocolate con leche
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 2/3 de taza de crema de leche para la mousse de chocolate semiamargo
  • 60 gramos de chocolate semi-amargo
  • 2 piezas de yema de huevo

Preparación

Bata 2 taza de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar y 2 sobre de gelatina sin sabor (7,5g) hasta que quede bien montada.
Meta el tazón al congelador y reserve.
Capa de chocolate blanco: caliente 2/3 de taza de crema y fuera del fuego vierta sobre el chocolate blanco, revolviendo, hasta que se derrita. Mezcle dos yemas de huevo y bata hasta que quede una mezcla homogénea y brillante.
Deje enfriar y agregue 2/3 de la crema de leche batida del congelador.
Sin batir, incorpore. En seis copas grandes, vierta la primera capa de mousse (1/3 de la copa) y refrigere.
Mientras tanto, siga el mismo procedimiento para el chocolate de leche. Una vez listo, saque sus copas del refrigerador, y ponga la segunda capa de mousse; refrigere. Por último, repita con el chocolate semiamargo.
Una vez que tenga las tres capas, refrigere al menos 2 horas.

PRESENTACIÓN

Sirva con crema chantilly, nueces picadas, salsa de chocolate, fresas cortadas o una hoja de menta.

TIPS

Es una deliciosa receta el mousse de tres chocolates que nadie resistirá.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
546
kcal
27%
Carbohidratos
23.1
g
7.7%
Proteínas
6.0
g
12%
Lípidos
49.9
g
77%
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
Azúcares
17.8
g
20%
Colesterol
149
mg
50%
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