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Receta de Mousse Espeso de Chocolate
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Mousse Espeso de Chocolate

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Una receta diferente a las recetas tradicionales de mousse de chocolate por su consistencia.
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Mousse Espeso de Chocolate
Una receta diferente a las recetas tradicionales de mousse de chocolate por su consistencia.

Ingredientes

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  • 220 gramos de chocolate amargo de buena calidad
  • 150 mililitros de crema para batir
  • 100 mililitros de leche entera
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 pieza de huevo
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Mousse Espeso de Chocolate

Preparación

Colocar el chocolate en el procesador de alimentos y procesar hasta que se haya molido.
Calentar la leche y la crema en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.
Agregar la vainilla y la pimienta.
Verter la mezcla en el procesador y procesar durante medio minuto.
Agregar huevo.
Procesar durante 45 segundos más.
Verter dentro de moldes pequeños y refrigerar durante aproximadamente 8 horas.
Elisa

Elisa López

TIPS

"Puedes prepararlo en la noche y dejarlo enfriar toda la noche."

PRESENTACIÓN

"Puedes adornar con crema batida y/o con un par de frambuesas en cada porción."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mousse Espeso de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
391
kcal
20%
391 kcal
Carbohidratos
31.3
g
10%
31.3 g
Proteinas
4.9
g
9.8%
4.9 g
Lípidos
33.1
g
51%
33.1 g
Fibra dietética
4.1
g
8.3%
4.1 g
Azúcares
23.0
g
26%
23.0 g
Colesterol
51.4
mg
17%
51.4 mg
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