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Elisa López

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Receta de Mousse Espeso de Chocolate
Receta

Mousse Espeso de Chocolate

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Una receta diferente a las recetas tradicionales de mousse de chocolate por su consistencia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 220 gramos de chocolate amargo, de buena calidad
  • 150 mililitros de crema para batir
  • 100 mililitros de leche entera
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 huevo

Preparación

Colocar el chocolate en el procesador de alimentos y procesar hasta que se haya molido.
Calentar la leche y la crema en una cacerola hasta que esté a punto de hervir.
Agregar la vainilla y la pimienta.
Verter la mezcla en el procesador y procesar durante medio minuto.
Agregar huevo.
Procesar durante 45 segundos más.
Verter dentro de moldes pequeños y refrigerar durante aproximadamente 8 horas.

PRESENTACIÓN

Puedes adornar con crema batida y/o con un par de frambuesas en cada porción.

TIPS

Puedes prepararlo en la noche y dejarlo enfriar toda la noche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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