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Ana Duarte
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Receta de Nube de Chocolate
Receta

Nube de Chocolate

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Es una deliciosa gelatina de tres chocolates. Fácil de hacer y estupendo para compartir.
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Ingredientes

8 porciones
  • 90 gramos de mantequilla
  • 3 tazas de leche de vaca
  • 6 sobres de grenetina
  • 150 gramos de chocolate con leche
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo
  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 16 soletas
  • frutas, para decorar
  • 10 gramos de mantequilla

Preparación

Calentar la leche junto con la mantequilla hasta que sea una mezcla uniforme.
Derretir cada tipo de chocolate por separado en baño maría o en el microondas.
Separar la mezcla de leche con mantequilla en 3 partes iguales y a cada una agregarle uno de los chocolates. Revolver a fuego lento hasta que espese.
Cortar la parte de abajo de las soletas para que puedan sostenerse y acomodarlas al rededor del molde.
Moler lo sobrante de las soletas y agregarle un poco de mantequilla caliente (10g). una vez mezcladas hay que vaciarlas en el centro del molde.
Agregar 2 sobres de grenetina a cada mezcla de chocolate y revolver.
Vaciar una de las mezclas de chocolate en el molde y refrigerar por 30 minutos. Repetir con cada una.
Decorar y servir.

TIPS

Cuidado con la leche, puede subirse y chorrear todo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (13)
Marisa de Alba
13/03/2014 21:12:01
recetas de las q me gustan y resultan muy bien,solo una dudaa: de cuantos gramos cada sobre? gracias sencilla y practica y sobretodo deliciosa.....
Anónimo
27/04/2013 15:58:07
Sigo convencida que esta receta debió haber sido la ganadora..
Anónimo
25/04/2013 20:00:22
delicioso :3 Mmmm se mira bastante rico! delicioso :3
Anónimo
25/04/2013 19:57:58
como la mami del said :3
Anónimo
24/04/2013 12:54:08
debe ser la ganadora Me encanta esta receta, además la presentación está divina!!!!!
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