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Pay de Leche Condensada Cubierto de Chocolate

20 mins

Baja

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55 comentarios

Jessica Alcántara

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Este pastel de leche condensada cubierto de chocolate sobre una base de galletas marías molidas es espectacular, el relleno cremosito de leche condensada tiene el sabor perfecto y suave, que a todo el mundo le va a encantar.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Agrega al procesador las galletas y muele hasta conseguir un polvo fino.

Para la base agrega al procesador la mantequilla fundida hasta conseguir una masita. Coloca la preparación en un molde y forma la base, aplana la galleta con una cuchara. Reserva en refrigeración.

Agrega a la licuadora el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, la crema para batir y la grenetina temperada. Licúa hasta conseguir una mezcla homogénea. Sirve la mezcla sobre la base de galleta en tu molde. Refrigera hasta que cuaje.

Para la cubierta, en un bowl funde el chocolate a baño maría, agrega la crema e incorpora bien, funde la mantequilla y agrega la miel de maple fuera del fuego mezcla bien hasta conseguir una ganache más o menos espesa. Enfría y cubre el pastel con ésta. Refrigera.

Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve una rebanada de tu pastel. Acompaña con café o té.

TIPS

Agrega la cobertura de chocolate cuando este a temperatura ambiente para no derretir el relleno de leche condensada.

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Pay de Leche Condensada Cubierto de Chocolate

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Calificaciones (55)

Sakary c.j.

03/05/2020 16:54:35

Super

Yanira Nicole Olano

09/01/2020 13:15:54

Me pudieras decir de q tamaño es el molde

Laura Leticia Velázquez Terreros

23/12/2019 16:17:51

Me pueden decir cuantos gramos de queso crema se necesitan por favor Gracias

Paola Del Olmo

02/12/2019 18:11:07

ya lo hice y salió riquísimo

Nandy Gutiérrez

09/10/2019 12:18:04

La receta se ve muy rica, ahora bien hace falta saber las cantidades en gramos, porque como es una barra de mantequilla? O cuanto pesa una taza de leche condensada?