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Patricia Rodriguez

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Receta de Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
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Receta de Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
Receta
13

Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa

21 minutos
Baja
6 porciones
1
Deliciosa volcán con lava chocolatosa!!!! Buenísimo, pruébalo te va a encantar, más si eres fan del chocolate.

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 260 gramos de yema de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 60 gramos de clara de huevo
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 paquete de frambuesa
  • 6 bolas de helado
  • mantequillas cantidad necesaria para engrasar el molde
  • harinas cantidad necesaria para enharinar el molde
  • mentas al gusto

    Preparación

    Derretir a baño maría el chocolate con la mantequilla
    En un bowl mezclar las yemas con el azúcar
    Mezclar el chocolate derretido con las yemas y reservar.
    Montar las claras con los 40 gr de azúcar. Ya montada mezclar de manera envolvente con el chocolate
    Enmantequillar y enharinar los moldes
    Vaciar la mezcla en los moldes
    Precalentar el horno a 200 C
    Meter los moldes al horno por 9 minutos a 180C
    Servir caliente

    PRESENTACIÓN

    Servir con una bola de helado de vainilla, decorar con una hoja de menta y frambuesas

    TIPS

    Si quieres más lava en tu volcán déjalos menos tiempo en el horno

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    473
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    35.0
    g
    12%
    Proteínas
    10.6
    g
    21%
    Lípidos
    36.7
    g
    56%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    28.7
    g
    32%
    Colesterol
    506
    mg
    169%
    Esha
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