Name: Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de chocolate amargo; 100 gramos de mantequilla sin sal; 260 gramos de yema de huevo; 50 gramos de azúcar; 60 gramos de clara de huevo; 40 gramos de azúcar; 1 paquete de frambuesa; 6 bolas de helado; mantequilla, cantidad necesaria para engrasar el molde; harina, cantidad necesaria para enharinar el molde; menta, al gusto