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Receta de Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa
Receta

Volcán de Chocolate con Lava Chocolatosa

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Deliciosa volcán con lava chocolatosa!!!! Buenísimo, pruébalo te va a encantar, más si eres fan del chocolate.

Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 260 gramos de yema de huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 60 gramos de clara de huevo
  • 40 gramos de azúcar
  • 1 paquete de frambuesa
  • 6 bolas de helado
  • mantequillas cantidad necesaria para engrasar el molde
  • harinas cantidad necesaria para enharinar el molde
  • mentas al gusto

Preparación

Derretir a baño maría el chocolate con la mantequilla
En un bowl mezclar las yemas con el azúcar
Mezclar el chocolate derretido con las yemas y reservar.
Montar las claras con los 40 gr de azúcar. Ya montada mezclar de manera envolvente con el chocolate
Enmantequillar y enharinar los moldes
Vaciar la mezcla en los moldes
Precalentar el horno a 200 C
Meter los moldes al horno por 9 minutos a 180C
Servir caliente

PRESENTACIÓN

Servir con una bola de helado de vainilla, decorar con una hoja de menta y frambuesas

TIPS

Si quieres más lava en tu volcán déjalos menos tiempo en el horno

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
473
kcal
24%
Carbohidratos
35.0
g
12%
Proteínas
10.6
g
21%
Lípidos
36.7
g
56%
Fibra dietética
2.5
g
5.0%
Azúcares
28.7
g
32%
Colesterol
506
mg
169%
Esha
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