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Receta de Fondant de Chocolate con Salsa de Frutos Rojos
Receta

Fondant de Chocolate con Salsa de Frutos Rojos

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Prueba este delicioso fondant de chocolate con salsa de frutos rojos, un postre ideal para una cena romantica o una ocasión especial.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 barra de chocolate semi-amargo
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de oporto
  • 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina
  • azúcar glass
  • 1 taza de fruto rojo, (frambuesas, fresas, moras)
  • 6 moldes individuales, para soufflé

Preparación

Pre-calienta el horno a 220 grados centígrados y engrasa con mantequilla 6 moldes pequeños para soufflé.
En una olla de tamaño mediano a baño maría derrite el chocolate y la mantequilla. Una vez que esté derretido retira del fuego.
Agrega el azúcar y la sal y bate con un batidor globo.
Agrega los huevos, el oporto y la vainilla y continua batiendo.
Agrega la harina y termina de batir bien.
Vierte la mezcla equitativamente entre los 6 moldes y colócalos en un recipiente algo hondo para que les puedas agregar un poco de agua mientras se hornear.
Hierve dos tazas de agua y vierte en el recipiente en donde están los moldes.
Hornea los pastelitos por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en las orillas este salga limpio pero al insertarlo en el medio salgo un poco húmedo.
Prepara la salsa mientras se hornean los pastelitos licuando los frutos rojos.
Vierte los pastelitos en platos individuales y sirve con la salsa de frutos rojos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
13/02/2015 17:18:10
Duda No dice la cantidad de gramos de la barra de mantequilla.  ¿Lo pueden aclarar?

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