Esta receta de souffle caliente de chocolate es exigente pero delicioso, para ocasiones especiales, es hermoso.
Conoce más sobre Eli McKay
Ingredientes4 porciones
Preparación
Unte los moldes para soufflé con mantequilla y recúbralos con azúcar. Precaliente el horno a 200ºC
Ralle el chocolate y derrítalo en un baño maría tibio.
Lleve a ebullición la nata liquida en un cazo y agréguela al chocolate fundido con el cacao. Mezcle bien hasta obtener una masa espesa.
Bata las claras a punto de nieve firme, añada el azúcar glas y bata otro minuto. Añada al chocolate, las yemas de huevo y luego las claras (poco a poco).
Llene los moldes para soufflé y alise la superficie con la hoja de un cuchillo.
Hornee por 12 o 15 minutos y sírvalos de inmediato.
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: