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Yesi Martinez
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Trufas de Chocolate al Tequila

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Las trufas de chocolate al tequila es una receta muy rica que sirve como postre, como aperitivo o como dulce. Puedes optar por no echarle el tequila si es para niños y aparte de todo es muy rica.
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Ingredientes

10 porciones
  • 250 gramos de chocolate semi-amargo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 1 1/2 cucharadas de tequila blanco, o reposado
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharaditas de chile chipotle adobado, molido
  • 15 nueces, picadas y tostadas
  • granillos de chocolate, oscuro, de leche y blanco
  • capacillos, de colores para colocar las trufas

Preparación

Colocar el chocolate en un toper, derretir en el microondas por 2 minutos y añadir la mantequilla, revolver bien.
Añadir las yemas de huevo, el tequila, la leche y los chipotles, mezclando constantemente. Ya todo integrado, añadir las nueces en forma envolvente y refrigerar por una noche.
Para formar las trufas, toma porciones con la palma de las manos darle forma redonda.

PRESENTACIÓN

Decora con los granillos de sabores y colocalos sobre los capacillos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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