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Mónica Mateos

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Trufas de Nutella

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10 min
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Si eres amante de las avellanas y el chocolate, estas trufas de ferrero te encantarán, son cremosas por dentro y crujientes por fuera, lo que les da un toque único y delicioso, además son super fáciles y rápidas de hacer.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de avellana
  • 1/2 taza de nutella
  • 1/4 de taza de cocoa
  • 1/2 cucharada de miel de abeja
  • 1/4 de taza de chocolate amargo fundido
  • 1 taza de chispa de chocolate fundido
  • 1 cucharadita de aceite de coco fundido
  • 1 taza de avellana pelada, tostada y troceada

    Preparación

    Precalienta horno 150°C.
    En una charola, hornea las avellanas hasta que estén doraditas.
    Con cuidado de no quemarte, frótalas con tus manos hasta lograr pelarlas por completo y reserva la mitad y la otra pícala finamente.
    En un procesador, agrega la nutella, las avellanas enteras, la cocoa, el chocolate amargo fundido y la miel de abeja. Procesa hasta tener una masita.
    En un bowl y con ayuda de una cuchara, mezcla hasta tener una consistencia homogénea. Haz bolitas pequeñas y reserva.
    Congela por 10 minutos hasta que la mezcla esté firme.
    Derrite en el microondas o a baño María las chispas de chocolate y el aceite de coco hasta tener un chocolate liso y brillante, agrega las avellanas picadas previamente y mezcla. Con ayuda de un tenedor sumerge las bolitas en el chocolate hasta cubrirlas por completo y colócalas sobre papel encerado y espera a que endurezcan.
    Sirve frío.

    PRESENTACIÓN

    Acompáñalas con un vaso de leche fría.

    TIPS

    Verifica que tus trufas estén bien congeladas para poder cubrirlas en el chocolate sin maltratarlas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    470
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    29.6
    g
    9.9%
    Proteínas
    10.5
    g
    21%
    Lípidos
    38.6
    g
    59%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    18.1
    g
    20%
    Colesterol
    4.8
    mg
    1.6%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Jenebeth Nicol Vega Orozco
    08/02/2018 20:50:49
    Magnífico, de las mejores que probado
    Kamura DaUmbra
    08/12/2017 10:22:45
    Las he probado y riquisimas, pero aun no las hice yo.
    Cristina NameZamudio
    08/12/2017 09:28:32
    Excelente y con un sabor inigualable!

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