Verdaderamente deliciosas, quedan con una textura muy suave y agradable al paladar. No dudes en prepararlas, son perfectas para regalar o como postre en una reunión.
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Ingredientes80 porciones
Preparación
Pulveriza las galletas.
Calienta en una olla la leche con la mantequilla. Al hervir retira del fuego y agrega el chocolate troceado, mueve hasta integrar por completo.
Añade las yemas sin dejar de mover agrega el cognac. Levanta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla.
Agrega a la mezcla a las galletas trituradas e integra.
Deja que se enfrie y forma las bolitas, rebosa con cacao en polvo.
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