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Receta

Trufas Susi

120 minutos
Baja
80 porciones
1
Verdaderamente deliciosas, quedan con una textura muy suave y agradable al paladar. No dudes en prepararlas, son perfectas para regalar o como postre en una reunión.

Ingredientes

  • 500 gramos de galleta María
  • 100 gramos de chocolate obscuro
  • 2 piezas de huevo
  • 2 onzas de cognac
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 taza de cacao en polvo

    Preparación

    Pulveriza las galletas.
    Calienta en una olla la leche con la mantequilla. Al hervir retira del fuego y agrega el chocolate troceado, mueve hasta integrar por completo.
    Añade las yemas sin dejar de mover agrega el cognac. Levanta las claras a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla.
    Agrega a la mezcla a las galletas trituradas e integra.
    Deja que se enfrie y forma las bolitas, rebosa con cacao en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Puedes empacarlas en estuches de vinilo para regalar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    52.3
    kcal
    2.6%
    Carbohidratos
    7.3
    g
    2.4%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.6%
    Lípidos
    1.9
    g
    3.0%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    1.3
    mg
    0.4%
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