Pavese Matao

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Receta

Turrón De Chocolate Express

20 minutos

Baja

12 porciones

Pavese Matao

Y si estas Navidades nos preparamos nuestro propio Turrón De Chocolate?. Después de haberlo probado les aseguro que no encontrareis Turrón De Chocolate tan rico.

Ingredientes

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150 gramos de chocolate con leche con avellanas
150 gramos de chocolate con leche con almendras
200 gramos de chocolate obscuro para repostería (fondant)
80 gramos de arroz inflado Choco Krispies
70 gramos de manteca de cerdo

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Preparación

Debemos fundir los 3 chocolates juntos, podemos hacerlo al baño maría o bien utilizando el microondas a mínima potencia, vigilando cada 20 - 30 segundos mientras se va fundiendo, para que no se queme. Yo partí las tabletas en trozos pequeños para que se fundiera mas rápido, los puse en un bol al baño maría y en pocos minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula de silicona, tenemos el chocolate fundido.

Cuando tengamos el chocolate fundido, derretimos la manteca en el microondas (sin pasarse, la derretiremos lo justo sin que esté muy caliente) y la añadimos al chocolate fundido. Removemos bien la mezcla.

Para terminar con los ingredientes, añadimos los Choco Krispies y volvemos a remover bien.

Solo nos queda verter la mezcla en el molde. Con la ayuda de la espátula de silicona procuramos que nos quede la superficie igualada. Levantamos un poco el molde y le damos unos golpecitos contra la encimera para asentar bien la mezcla. Dejamos reposar unas 4 horas o, mejor, de una día para otro y ya tenemos nuestro riquísimo Turrón De Chocolate listo. A mi me gusta el chocolate frío así que una vez que la mezcla ya estaba fría la metí en el frigorífico esperé hasta el día siguiente y quedo perfecto.