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Anto Zupi

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Receta de Volcán de Chocolate Francés
Receta

Volcán de Chocolate Francés

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Deliciosa receta de volcán de chocolate francés, es mi postre favorito de todos los tiempos, me encanta cocinar y comer este pastel.
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Ingredientes

8 porciones
  • 250 gramos de chocolate 70% cacao
  • 175 gramos de manteca
  • 75 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 5 huevos

Preparación

Fundir a baño maría el chocolate partido en trozos junto con la manteca.
colocar el harina y el azúcar impalpable en un bol, agregar los huevos y mezclar hasta obtener una preparación espumosa.Verter la mezcla de chocolate y manteca en esta preparación.
enmantecar aros individuales de 6 cm. de diámetro y disponerlos sobre una placa cubierta de papel manteca o de una lámina de silicona.
Rellenar los moldes asta casi el final. Al momento de sentarse ala mesa prender el horno hasta casi 200ºc.
Hornearlos durante 8 o 9 minutos previo a servir el postre.Tienen que quedar líquidos en el interior. Servir los tanto solos acompañados como tanto con una bocha de helado.

PRESENTACIÓN

Servir frío y con el sabor que te guste de helado. El helado puede ir arriba o al lado de el postre.

TIPS

Para acompañar 1/2 kilo de helado a gusto.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
460.5
kcal
23.03%
Carbohidrato, por diferencia
32.3
g
10.77%
Proteína
7
g
14%
Lípido total (grasa)
33.6
g
51.69%
100
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Proporcionado por USDA
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