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Receta de Volcán de Chocolate Francés
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Receta de Volcán de Chocolate Francés
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Adriana Chavez
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Receta de Volcán de Chocolate Francés
Receta
2

Volcán de Chocolate Francés

29 minutos
Baja
8 porciones
1
Deliciosa receta de volcán de chocolate francés, es mi postre favorito de todos los tiempos, me encanta cocinar y comer este pastel.

Ingredientes

  • 250 gramos de chocolate 70% cacao
  • 175 gramos de manteca
  • 75 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 5 huevos

    Preparación

    Fundir a baño maría el chocolate partido en trozos junto con la manteca.
    colocar el harina y el azúcar impalpable en un bol, agregar los huevos y mezclar hasta obtener una preparación espumosa.Verter la mezcla de chocolate y manteca en esta preparación.
    enmantecar aros individuales de 6 cm. de diámetro y disponerlos sobre una placa cubierta de papel manteca o de una lámina de silicona.
    Rellenar los moldes asta casi el final. Al momento de sentarse ala mesa prender el horno hasta casi 200ºc.
    Hornearlos durante 8 o 9 minutos previo a servir el postre.Tienen que quedar líquidos en el interior. Servir los tanto solos acompañados como tanto con una bocha de helado.

    PRESENTACIÓN

    Servir frío y con el sabor que te guste de helado. El helado puede ir arriba o al lado de el postre.

    TIPS

    Para acompañar 1/2 kilo de helado a gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    451
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    36.7
    g
    12%
    Proteínas
    9.3
    g
    19%
    Lípidos
    34.8
    g
    54%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.3%
    Azúcares
    25.2
    g
    28%
    Colesterol
    187
    mg
    62%
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