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Yamilette González

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Receta de Whoopie Pie con Bastones de Caramelo Navideños
Receta

Whoopie Pie con Bastones de Caramelo Navideños

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El whoopie pie con bastones de caramelo navideños es una combinación perfecta de postre. Esta hecho de brownie con un relleno mentolado que te encantará.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 caja de mezcla para hacer brownies
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 huevos grande
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 de cucharadita de extracto de menta
  • 1/2 taza de bastón de menta machacados (relleno)
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada (relleno)
  • 3 tazas de azúcar glass (relleno)
  • 1/4 de taza de crema para batir (relleno)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (relleno)
  • 1/8 de cucharadita de extracto de menta (relleno)
  • 2 cucharaditas de bastón de menta triturado y tamizado (relleno)
  • 1 cucharada de agua (relleno)
  • 1 pizca de sal (relleno)
  • azúcar glass (para espolvorear)

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    En un bol grande batir la mezcla de brownie, la harina, el azúcar morena y la sal.
    Agregar los huevos, la leche y continuar batiendo. Añadir la mantequilla derretida, la vainilla y el extracto de menta, revolver hasta que esté biien mezclado.
    Verter la masa dividida en dos moldes redondos engrasados y con papel encerado. Hornear durante 9-11 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
    Para el relleno: Batir la mantequilla y el azúcar glass con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Agregar la vainilla, crema para batir, el agua y la sal. Batir a velocidad alta por 4-5 minutos hasta que la mezcla quede esponjosa.
    Continuar agregando agua una cucharadita a la vez hasta tener la consistencia deseada (debe de ser espesa y esponjosa).
    Una vez que los brownies estén completamente fríos, desmoldar y en uno de ellos agregar el relleno, poner encima el otro brownie formando un sandwich.
    Agregar los bastones de menta machacados cubriendo el borde del relleno.
    Espolvorear con azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    678
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    115
    g
    38%
    Proteínas
    6.0
    g
    12%
    Lípidos
    24.4
    g
    38%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    83.8
    g
    93%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Blanca Salido Macias
    16/12/2013 12:49:43
    me encanta la receta mmm que rico :)

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