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Berenice

Berenice Magdaleno

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Receta de Chocolates Rellenos de Licor de Almendras
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Receta

Chocolates Rellenos de Licor de Almendras

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Son unos deliciosos chocolates rellenos de licor de almendras. Se ven muy elegantes y los puedes usar de regalo o para dar después de una comida.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de fécula de maiz sabor nuez
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 de litro de leche
  • 2 cucharadas de licor de almendras
  • 400 gramos de chocolate obscuro

    Preparación

    Mezcla la fécula, el huevo y el azúcar, reserva.
    Calienta la leche y el licor, antes de que hierva retira una taza y mezclala con la fécula del paso anterior.
    Integra todo, sin dejar de mover, hasta que tenga una consistencia espesa. deja enfriar.
    Derrite el chocolate a baño maría y cubre el fondo y las paredes de los moldes, deja enfriar.
    Rellena con la crema de licor los moldes y refrigera 20 minutos.
    Vierte con cuidado mas chocolate para formar la tapa y deja que endurezca antes de desmoldar.

    PRESENTACIÓN

    Puedes presentarlos bañándolos con un poco de azúcar glas cernida. o en una cajita con papel de china color rojo. Lucirán muy lindos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    620
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    85.1
    g
    28%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    36.5
    g
    56%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    59.8
    g
    66%
    Colesterol
    55.8
    mg
    19%
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