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Receta

Choux

50 minutos
Baja
12 porciones
1
Este tipo de pan es usado para un postre llamado profiteroles, en donde generalmente se rellena con crema pastelera, chocolate, etc. Es un postre delicioso que puedes hacer y lucirte con todos.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de agua
  • 85 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de harina
  • 3 piezas de huevo

    Preparación

    En una cacerola hierve el agua con la sal y la mantequilla hasta derretir.
    Agrega el harina y mueve la mezcla hasta que se forme una masa de tono amarillo.
    Coloca en la batidora la masa y agrega uno por uno los huevos hasta incorporarse.
    Coloca la mezcla en la manga pastelera y sobre una charola con papel encerado hacer los profiteroles.
    Hornea a 200ºC  por 20 a 25 min.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    104
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    11.2
    g
    3.7%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    6.1
    g
    9.4%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.3%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    15.2
    mg
    5.1%
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