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Receta de Churros Red Velvet
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Churros Red Velvet

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Nunca antes unos churros habían sido tan divertidos, con su intenso color rojo, su delicioso y crujiente sabor será imposible resistirse. Chopéalos en chocolate derretido y acompañados de una taza de café , definitivamente la mejor combinación.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 2/3 tazas de agua
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de levadura seca
  • 3 huevos
  • al gusto de colorante rojo
  • 2 tazas de aceite
  • 1 taza de azúcar, para espolvorear
  • al gusto de chocolate blanco, derretido, para acompañar
  • al gusto de queso crema, para rellenar

Preparación

Calienta el agua en una olla a fuego medio, agrega la harina de golpe, la cocoa, la sal, la levadura seca, sin dejar de mover cocina 5 min hasta tener una masa homogénea.
Coloca la masa en la batidora agrega los huevos uno, agrega el colorante rojo y bate por 7 min hasta integrar completamente.
Coloca la masa en una manga con duya rizada.
Calienta el aceite a fuego medio, forma un churro y fríe por 3 minutos.
Retira el exceso de grasa con una toalla de papel absorbente Bounty®
Aún calientes revuelca en azúcar.
Acompaña con chocolate derretido o rellena con betún de queso crema.

PRESENTACIÓN

Sobre papel encerado o bolsitas de colores, acompañados con una taza de café.

TIPS

Es importante que el aceite este bien caliente, de esta manera los churros absorberán menos grasa y quedarán más crujientes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
393.7
kcal
19.69%
Carbohidrato, por diferencia
27.6
g
9.2%
Proteína
4.1
g
8.2%
Lípido total (grasa)
30.3
g
46.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (4)
Deidamia Osorio
28/06/2019 17:37:05
Los churros me encantaron estubieron rriquisimos no deje de comerlas
Luz María Hernández
09/12/2018 09:06:05
Los quiero hacer por que a mi me encantan los churros pero cual es la levadura seca?
Carmen Alicia Lopez Aguilera
07/10/2018 14:23:25
Muy buena idea
Alice Manzano
27/05/2018 06:32:15
Riquisimo

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