▷ Clafouties de Fresas

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Preparación

Comenzamos batiendo 4 huevos.

Luego vamos incorporando 100 gramos azúcar , 125 mililitros nata , 125 mililitros leche y 100 gramos harina . Lo batimos bien, añadimos 1 pizca de sal y 50 gramos de mantequilla derretida.

A continuación engrasamos la fuente con mantequilla y colocamos en el fondo 250 gramos de fresas limpias, deshojadas y partidas a la mitad.

Después vertemos la mezcla por encima. Lo ponemos al horno a 180 ºC durante 30 minutos aproximadamente. Cuando lo sacamos del horno lo dejamos enfriar y espolvoreamos con 2 cucharadas de azúcar glass.