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Huevo San Juan®
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Receta de Clafoutis de Cereza
Receta

Clafoutis de Cereza

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Prepara esta tarta típica francesa de cerezas naturales, con su equilibrado sabor a vainilla y naranja será imposible resistirte a su suave consistencia. ¡No podrás creer lo fácil que será prepararla!
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 piezas de Huevo San Juan®
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3/4 de taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 tazas de cerezas cortadas a la mitad y sin hueso
  • suficiente de azúcar glass para decorar
  • 3 hojas de menta para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Bate por 5 minutos las piezas de Huevo San Juan® con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que cambien de color, agrega la leche, la mantequilla, la harina, la sal y la ralladura de naranja. Bate hasta integrar.
    Coloca las cerezas sobre un molde para tarta previamente enharinado y engrasado, vierte la preparación anterior.
    Hornea por 20 minutos, deja enfriar.
    Decora con azúcar glass y menta.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato con una rebanada, decorada con azúcar glass y menta.

    TIPS

    Puedes sustituir las cerezas frescas, por cerezas marrasquino.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    48.6
    g
    16%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.7%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    4.8
    g
    9.7%
    Azúcares
    23.8
    g
    26%
    Colesterol
    12.1
    mg
    4.0%
    Esha
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