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Receta de Clafoutis de Duraznos con Crema y Almendras
Receta

Clafoutis de Duraznos con Crema y Almendras

30 min
20 min
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Hicimos de los duraznos con crema una tarta con un delicado toque de almendras y una consistencia suave que te encantará debido a la crema ácida que le da la consistencia perfecta. Lo mejor de todo es que se hornea en 20 minutos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 piezas de Huevo San Juan®
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 2 piezas de durazno fileteados
  • 3 cucharadas de almendra fileteadas y tostadas
  • al gusto de helado de vainilla para acompañar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En un bowl bate las piezas de Huevo San Juan® con la mantequilla, la leche, la harina, el azúcar, la vainilla, la sal y la crema ácida, hasta obtener una mezcla homogénea.
    Vierte la preparación sobre una sartén de hierro fundido previamente enharinado, coloca los duraznos y agrega las almendras fileteadas.
    Hornea por 20 minutos. Deja enfriar.
    Sirve acompañado con helado de vainilla.

    PRESENTACIÓN

    En un plato de postre con una rebanada decorada con helado de vainilla.

    TIPS

    Durante el horneado es importante que no abras la puerta del horno, ya que el clafoutis podría abrirse.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    308
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    52.5
    g
    17%
    Proteínas
    7.2
    g
    14%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    21.3
    g
    24%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
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