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Receta de Clafoutis de Duraznos con Crema y Almendras
Receta

Clafoutis de Duraznos con Crema y Almendras

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Hicimos de los duraznos con crema una tarta con un delicado toque de almendras y una consistencia suave que te encantará debido a la crema ácida que le da la consistencia perfecta. Lo mejor de todo es que se hornea en 20 minutos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 Huevos San Juan®
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de harina
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 2 duraznos, fileteados
  • 3 cucharadas de almendra, fileteadas y tostadas
  • al gusto de helado de vainilla, para acompañar
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl bate las piezas de Huevo San Juan® con la mantequilla, la leche, la harina, el azúcar, la vainilla, la sal y la crema ácida, hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la preparación sobre una sartén de hierro fundido previamente enharinado, coloca los duraznos y agrega las almendras fileteadas.
Hornea por 20 minutos. Deja enfriar.
Sirve acompañado con helado de vainilla.

PRESENTACIÓN

En un plato de postre con una rebanada decorada con helado de vainilla.

TIPS

Durante el horneado es importante que no abras la puerta del horno, ya que el clafoutis podría abrirse.

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