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Huevo San Juan®

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Receta de Clafoutis de Mora Azul y Limón
Receta

Clafoutis de Mora Azul y Limón

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Una maravillosa combinación de sabores en una tarta: blueberries y limón ¡Tan refrescante que no podrás creerlo! Con un delicado toque de cardamomo y vainilla, tiene la textura perfecta. Esta tarta se convertirá en tu favorita. ¡No dejes de prepararla!
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 Huevos San Juan®
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de mora azul
  • al gusto de azúcar glass, para decorar
  • al gusto de limón amarillo, cortado en triángulos, para decorar
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl agrega las piezas de Huevo San Juan® el azúcar, la esencia de vainilla, la sal, bate por 5 minutos.
Añade la harina, la leche, el cardamomo y la ralladura de limón, bate hasta integrar.
Mezcla dos cucharadas de harina con las moras y agrega a la preparación anterior.
Vierte la preparación anterior sobre dos moldes medianos de tarta.
Hornea por 15 minutos. Deja enfriar.
Decora con azúcar glass y limón amarillo.

PRESENTACIÓN

Sobre una base de tartaleta acompañada de un café.

TIPS

Puedes sustituir el cardamomo por canela.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
171.5
kcal
8.58%
Carbohidrato, por diferencia
29.4
g
9.8%
Proteína
5.8
g
11.6%
Lípido total (grasa)
3.5
g
5.38%
100
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Proporcionado por USDA
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