Huevo San Juan®

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Huevo San Juan®

Cocadas Caseras

Name: Cocadas Caseras
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 coco; 4 Huevos San Juan®; 1/2 tazas de azúcar; 2 cucharadas de fécula de maíz

20 mins

15 mins

Baja

4.8

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Huevo San Juan®

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Las cocadas son un dulce típico de muchos países de Latinoamérica y en México no son la excepción, las encontramos en ferias, mercados, y nadie puede resistirse al dulce sabor de una cocada. Te asombrará lo fácil que es prepararlas.

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Ingredientes

6 porciones

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1 coco
4 Huevos San Juan®
1/2 tazas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz

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Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.

Ralla el coco con ayuda de un rallador de queso.

Separa las yemas de Huevo San Juan® de las claras y reserva.

Mezcla las yemas con el azúcar, la fécula de maíz y el coco rallado.

Sobre una charola con papel encerado, coloca un aro pequeño y vierte un poco de la mezcla anterior, presiona con ayuda de una cuchara para compactar, retira el molde y repite el proceso hasta terminar con la mezcla.

Hornea por 15 minutos, hasta que estén doraditas.

Deja enfriar y disfruta.