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Cocina Lala®

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Cocadas Fáciles

10 min
40 min
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Éste es un dulce típico de la gastronomía mexicana que en su elaboración lleva tiempo y dedicación, lo que lo hace exquisito. En esta receta encontrarás un sabor y textura inigualables. No dejes de prepraralas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de coco rallado
  • 2 tazas de Leche Lala ®
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 piezas de yema de huevo

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°C.
    Agrega el coco, la Leche Lala ®, la vainilla, el azúcar y las yemas a una olla gruesa o cazo de cobre. Cocina a fuego medio por 30 minutos o hasta que el líquido se haya consumido y se vea el fondo de la olla. Hacer esto sin dejar de mover.
    Vierte la mezcla en un refractario o molde para horno y extiéndela. Mete al horno por 10 minutos o hasta que dore la cocada.
    Retira del horno y extiende sobre papel encerado. Corta en pequeños pedazos y disfruta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    434
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    54.3
    g
    18%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.5%
    Lípidos
    27.8
    g
    43%
    Fibra dietética
    7.5
    g
    15%
    Azúcares
    46.8
    g
    52%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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