x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

¿Cómo hacer pastel de chocolate con cerveza?

1h 10 mins
35 mins
Baja
96
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Aprende a hacer pastel de chocolate, suave, esponjoso y con tu ingrediente favorito Cerveza Negra Modelo®, cubierto con betún de chocolate. Ideal para festejar, o celebrar a alguien especial. ¡Te encantará!
Conoce más sobre Grupo Modelo

Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/3 tazas de harina, tamizada, para el bizcocho de chocolate (222 g)
  • 3/4 tazas de cacao, para el bizcocho de chocolate (64 g)
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, para el bizcocho de chocolate
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, para el bizcocho de chocolate
  • 1 1/2 tazas de azúcar, para el bizcocho de chocolate (400 g)
  • 1 cucharadita de sal, para el bizcocho de chocolate
  • 1 taza de cerveza negra Modelo® , para el bizcocho de chocolate
  • 3 huevos, para el bizcocho de chocolate, a temperatura ambiente.
  • 3/4 tazas de crema ácida, para el bizcocho de chocolate (170 g)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el bizcocho de chocolate
  • 1/2 tazas de aceite vegetal, para el bizcocho de chocolate
  • suficiente de betún de chocolate, para rellenar y cubrir el pastel
  • suficiente de cerveza negra Modelo® , para maridar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande mezcla la harina junto con el cacao, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear, viértelos sobre un colador para tamizarlos. Agrega el azúcar y la sal e integra con ayuda de un batidor de globo. Reserva.
En otro tazón mezcla la Cerveza Negra Modelo® junto con los huevos, la crema ácida, la esencia de vainilla y el aceite vegetal, con ayuda de una espátula, incorporar todos los ingredientes procurando deshacer los grumos. Vierte los ingredientes húmedos a los secos y mezcla con un batidor globo hasta obtener una masa húmeda y ligeramente espesa.
Hornea 35 minutos a 180°C o hasta que el palillo salga limpio.
Enfría por 30 minutos antes de desmoldar y armar.
Rellena y cubre con el betún de chocolate. Refrigera y sirve. Acompaña con Cerveza Negra Modelo®. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Rellena y cubre con el betún de chocolate. Refrigera y sirve.

TIPS

Puedes sustituir la crema ácida por yogurt natural.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
315.3
kcal
15.77%
Carbohidrato, por diferencia
46.9
g
15.63%
Proteína
4
g
8%
Lípido total (grasa)
13.3
g
20.46%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pastel Selva Negra Delicioso

8 Comentarios

Pastel de Donas de Chocolate

0 Comentarios

Flotatina de Chocoflan

1 Comentarios

Pastel de Chocolate Vienés

25 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD