x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Conchas de Fresa Rellenas de Nata

20 mins
30 mins
Baja
299
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Las conchas son un clásico de la panadería, pero esta deliciosa receta de conchas de fresa rellenas de nata es una gran opción para probar sabores nuevos, y es que la combinación de mermelada de fresa, con fresas y nata cautivará a cualquier paladar. Podría parecer complicado hornearlas pero en realidad es muy sencillo y vale totalmente la pena. ¡Acompáñalas de un vaso con leche fría y disfruta de esta innovadora exquisitez!
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de harina, para el bizcocho
  • 125 gramos de azúcar, para el bizcocho
  • 4 Huevos San Juan®, para el bizcocho
  • 1/2 tazas de leche, tibia, para el bizcocho
  • 15 gramos de levadura, para el bizcocho
  • 1 cucharadita de sal, para el bizcocho
  • 150 gramos de mantequilla, para el bizcocho
  • 1 taza de mantequilla, para la cubierta
  • 1 taza de harina, para la cubierta
  • 1 taza de azúcar glass, para la cubierta
  • suficiente de colorante vegetal, rosa
  • 2 tazas de nata
  • 2 tazas de fresa, fresca
  • 1 taza de mermelada de fresa

Preparación

Para el bizcocho, mezcla la harina con la sal y la levadura, agrega la leche y el Huevo San Juan®; trabaja hasta integrar y agrega el azúcar en dos partes hasta incorporar completamente. Agrega la mantequilla poco a poco e integra hasta obtener una masa suave y elástica. Fermenta por una hora y poncha. Divide la masa de 40 gramos y bolea, cubre con la cubierta (explicada en el siguiente paso); fermenta por 20 minutos y hornea a 180°C por 25 min aproximadamente. Enfría.
Para la cubierta, bate la mantequilla, agrega la harina, el azúcar glass y el colorante vegetal rosa. Enfría y utiliza para cubrir.
Rellena las conchas con mermelada de fresa, nata, y fresas frescas.

PRESENTACIÓN

Rellénalas con mermelada de fresa, fresas frescas y nata

TIPS

Al fermentar, dale el tiempo necesario para que el horneado y la textura queden perfectos.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Conchas de Oreo

1 Comentarios

Conchas de Matcha

0 Comentarios

Gelapastel de Fresa

8 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD