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Receta

Conserva de Calabaza

210 minutos
Media
20 porciones
1
Es un dulce exquisito ideal para relleno de empanadas, pays y panes.

Ingredientes

  • 1 calabaza de castilla grande
  • 1 pieza de naranja
  • 50 gramos de anís estrella
  • 2 tazas de azúcar mascabada
  • 4 varas de canela grande
  • 5 piezas de piloncillo grande

    Preparación

    En una olla grande y gruesa con tapa poner la calabaza en trozos agregar la naranja con cascara en 4 partes el piloncillo la canela , el anis, las baras de canela, el azucar y la taza de agua poner a cocer a fuego medio con tapa.
    Mover con una cuchara grande de madera y cocer hasta que se le desprenda la cáscara, sacar la cáscara y seguir cociendo sin dejar de mover hasta que el la conserva esté completamente seca.

    PRESENTACIÓN

    Es ideal para relleno de empanadas, pays o agregar al a masa con levadura para panes horneados.

    TIPS

    Se puede agregar azúcar al gusto segun el paladar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    157
    kcal
    7.9%
    Carbohidratos
    40.2
    g
    13%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.7%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.6%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.9%
    Azúcares
    28.0
    g
    31%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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