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Conserva de Calabaza

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Es un dulce exquisito ideal para relleno de empanadas, pays y panes.

Ingredientes

20 porciones
  • 1 calabaza de castilla, grande
  • 1 naranja
  • 50 gramos de anís, estrella
  • 2 tazas de azúcar mascabado
  • 4 varas de canela, grande
  • 5 piloncillos, grande

Preparación

En una olla grande y gruesa con tapa poner la calabaza en trozos agregar la naranja con cascara en 4 partes el piloncillo la canela , el anis, las baras de canela, el azucar y la taza de agua poner a cocer a fuego medio con tapa.
Mover con una cuchara grande de madera y cocer hasta que se le desprenda la cáscara, sacar la cáscara y seguir cociendo sin dejar de mover hasta que el la conserva esté completamente seca.

PRESENTACIÓN

Es ideal para relleno de empanadas, pays o agregar al a masa con levadura para panes horneados.

TIPS

Se puede agregar azúcar al gusto segun el paladar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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